2025大阪梅田必吃舒芙蕾鬆餅推薦：15家超鬆軟美味Pancake甜點店介紹，熱門網紅IG打卡咖啡廳蛋糕店預約資訊

Bills 是一家起源於澳洲雪梨的知名餐廳，於1993年開設了首家店鋪，因其招牌炒蛋與乳清乾酪鬆餅而聲名大噪。2008年，Bills 首次進駐日本市場，迅速受到當地食客的青睞，甚至引發了一場鬆餅熱潮。在大阪的 LUCUA 1100 商場7樓，您可以找到這家享譽全球的品牌分店——Bills Osaka。

備受推崇的「意大利乳清乾酪鬆餅」以其鬆軟的質地和豐富的風味成為必點之選。鬆餅的製作過程講究細緻，從揉入乳白色乳清乾酪的麵糊到將蛋黃與蛋白分離並打發成蛋白霜，整體耗時而精緻。最終成品搭配新鮮香蕉、蜂巢黃油和楓糖漿，帶來多層次的口感與香氣。三層的鬆餅份量充足，適合與親友一同分享。

Bills 的菜单不僅包含招牌鬆餅，還有其他選項如北海道奶酪與鼠尾草三明治，簡單卻品質上乘。餐廳的咖啡也頗具澳洲風味，為日本市場少見的高水準咖啡體驗增添了吸引力。餐廳內部設計以棕色調為主，輔以藝術品裝飾，營造出溫馨且富有澳洲特色的氛圍。

La Pose Lucua 是一家位於大阪 LUCUA 1100 的咖啡廳，由奈良市知名的法式糕點店 La Pose 設計和運營。這裡以舒芙蕾鬆餅聞名，其細膩蓬鬆的質地入口即化，與鮮奶油搭配時展現出完美的平衡。咖啡廳提供三種經典甜點鬆餅、兩種季節性鬆餅，以及一款鹹味餐點鬆餅，滿足不同口味需求。

其中，「公主皇冠鬆餅」頗具吸引力，由三層鬆餅組成，搭配草莓醬、新鮮奶油和精緻的白巧克力皇冠，視覺與味覺兼具。而「水果鬆餅」則以新鮮草莓、藍莓、蔓越莓和莓果蜜餞點綴，酸甜可口，堆疊的鬆餅與鮮奶油共同打造出豐富的層次感。這些甜點也可選擇搭配套餐飲品，如咖啡、拿鐵或卡布奇諾，讓整體體驗更加豐富。

除甜點外，鹹味的「生火腿熱雞蛋鬆餅」也是一大特色，特別在上午和傍晚時段供應時頗受歡迎。餐點的精緻與用心，讓它成為許多食客的首選。咖啡廳內部裝潢明亮而時尚，大面積的窗戶讓自然光線灑滿空間，營造出輕鬆愉悅的氛圍。儘管高峰時段如午餐時間可能需要排隊，但下午和傍晚通常較為空閒，是享受舒芙蕾鬆餅的好時機。

Merca Parlour 是一家位於大阪 LUCUA 1100 地下二層的咖啡廳，專注於以水果和甜點為主題的特色餐點。這裡的鬆餅以輕盈蓬鬆的質地聞名，搭配豐富的時令水果和細膩的奶油，展現出新鮮食材的精華。店內的鬆餅現場在大鐵板上烤製，散發著誘人的香氣，為甜點體驗增添了層次感。

菜單上的「布丁鬆餅」是以 4 至 5 種時令水果搭配蛋奶凍和鮮奶油為基底，淋上焦糖化的紅糖布蕾醬，製作過程充滿現場感。根據個人喜好，也可加入焦糖醬增添苦味，讓甜味更加濃郁。而「萬寶龍鬆餅」則以三片鬆餅為主體，淋上兩種不同的栗子奶油，並搭配蜜餞栗子與蛋奶醬，是栗子迷不容錯過的選擇。

除了甜點，Merca Parlour 還提供各種茶飲、咖啡與紅茶，客人可從超過 12 種飲品中選擇搭配鬆餅的套餐，讓整體用餐體驗更加豐富。咖啡廳還提供部分鹹味餐點，如湯、咖喱和意大利麵，其中水果店特製的橙味咖喱獨具特色，甜中帶有微微辣意，為味蕾帶來與眾不同的感受。

Locanda是一家以義大利語中的「可以放鬆的空間或地方」為靈感命名的咖啡沙龍，主打月亮主題的創意料理與甜點。這裡的鬆餅以兩種特製麵團為特色，分別是口感紮實的蛋與乳清乾酪硬麵團，以及質地輕盈蓬鬆的軟麵團，滿足不同口味的需求。

甜點選項豐富，其中最受歡迎的是「雙莓開心果鬆餅」，以糖醋草莓、藍莓、開心果冰淇淋、香草泡沫和漿果醬搭配製成。顧客可依喜好選擇三片硬餅或兩片軟餅。另一道「融化奶油起司軟糖鬆餅」則厚約5公分，烘烤過程中內部夾入奶油起司，食用時起司緩緩流出，香濃而誘人。這款鬆餅需要約30分鐘烘烤，搭配法國發酵黃油與香草泡沫享用，帶來極致的味蕾體驗。

鹹味餐點同樣令人驚喜，如搭配半熟蛋與時令蔬菜的「蔬菜鬆餅」，以及淋上荷蘭醬的「酪梨班尼迪克蛋」，提供單品與飲品套餐可選。飲品套餐包含來自Mullesna的茶、混合咖啡與水果醋，搭配鬆餅更添風味。

Belle-ville Pancake Cafe 位於 Whity 梅田 East Mall，以其鬆軟綿密的鬆餅而聞名。該店的鬆餅是下單後現烤，採用特製酥皮與原創混合麵粉製成麵糊，再使用專門設計的厚鐵板細心烘烤，確保每份鬆餅均呈現最佳的口感與風味。

甜點菜單提供五款經典選擇與一款季節限定，其中「千層酥餅（8塊）」最受歡迎。八塊直徑約12公分的鬆餅疊成高達16至24公分的鬆軟塔狀，配上大量黃油和楓糖漿，簡單卻令人難忘。享用過程中，可加入由北海道產鮮奶油製成的生奶油，為口味增添層次感。「烤蘋果和自製焦糖鬆餅（4塊）」則將焦糖蘋果與微苦的自製焦糖醬完美結合，並以香草冰淇淋和肉桂粉點綴，帶來豐富的風味層次。

店內氛圍明亮且充滿活力，裝潢色彩繽紛，沙發座位還配有舒適的靠墊，營造出溫馨愉悅的用餐空間。顧客點選鬆餅或其他餐點時，可享有飲品100日元折扣的優惠。根據經驗，平日中午12點至下午1點，以及傍晚5點至晚上8點的時段人潮較少，適合前往享用。

貝克漢咖啡館（Bechamel Cafe）位於Whity Umeda地下街，無論天氣如何，從車站都能輕鬆到達，便利性極高。這家咖啡館以其復古風格的鬆餅為特色，再現了20世紀80年代的經典風味。鬆餅採用外酥內軟的製法，厚實的麵糊透過無底烘焙模具（cercle）慢慢烘烤，確保每片鬆餅口感均勻而細膩。

「鬆餅80年代（2片）」是人氣菜品，每片厚約4厘米，呈現質樸的外觀卻帶來濃郁的味覺衝擊。搭配黃油與楓糖漿，品味傳統的經典組合。顧客亦可加點生奶油（150日元）或高級鮮奶油軟冰淇淋「Cremia」（550日元），增添濃郁口感。甜點愛好者還可選擇如「巧克力香蕉鬆餅80年代」（800日元）等多款創意搭配。餐點選擇包括「漢堡和雞蛋餐鬆餅80年代」，搭配不甜的鬆餅與西式餐點，像是覆滿半糖汁的漢堡牛排和柔軟炒蛋，風味獨特。

咖啡館內部以時尚的白色調為主，空間寬敞舒適。座位區提供多樣選擇，包括配有免費Wi-Fi和電源插座的櫃檯座位，以及適合休憩的沙發座位。早晨菜單供應至上午11點，像雞蛋三明治套餐這類早餐餐點，結合了豐富的沙拉和入口即化的厚煎蛋卷，帶來滿足的用餐體驗。

Café & Books Bibliothèque Osaka Umeda店位於E-MA地下1層，提供一個獨特的用餐體驗，結合了咖啡館與書店的氛圍。這家咖啡館的鬆餅以其外酥內蓬鬆的口感而著稱，麵糊中添加了蜂蜜和乳酪，帶來天然的甜味。鬆餅厚約2厘米，搭配新鮮食材，讓每一口都充滿滿足感。甜點選項中，莓果奶油起司鬆餅堪稱亮點，兩片厚鬆餅上鋪滿了奶油起司、香草冰淇淋，並點綴著藍莓和覆盆子，酸甜的莓果醬與奶油乳酪的搭配十分和諧。此鬆餅的厚實口感和新鮮的配料相得益彰，讓人每一口都能品味到層次感。

Café & Books Bibliothèque也提供一些鹹食選項，如班尼迪克蛋鬆餅，搭配綠葉、培根和荷包蛋，鹹味與自製荷蘭醬相融合，為鬆餅增添了另一種風味。店內的環境以柔和的筒燈照明，營造出溫馨舒適的氛圍，非常適合放鬆或讀書。

餐點配套的飲品可選擇咖啡、紅茶或花草茶，顧客可在此享受一頓輕鬆的餐飲時光。每個季節，店內的甜點菜單也會推出時令限定的特色鬆餅，像是聖誕節期間推出的聖誕鬆餅，搭配輕盈的芝士奶油與發酵生黃油，草莓奶醬的搭配更是讓人垂涎。這些鬆餅現點現做，外皮香脆，內部融化的奶油和冰淇淋搭配新鮮水果，讓味蕾得到極大的滿足。

MLESNA TEA OSAKA專門販售來自斯里蘭卡的優質錫蘭茶品牌Mlesna。這裡提供多種原味與香料茶選擇，其中還包括從天然果汁中提取的香料，讓每一杯茶都擁有獨特的風味。店內的環境十分鮮豔，牆面上掛著各式藝術品，營造出既時尚又充滿活力的氛圍。這裡的茶杯色彩鮮豔、造型獨特，茶具也帶有一點遊樂園紀念品商店的感覺，既可愛又富有趣味。

MLESNA TEA OSAKA的特色之一是其提供的鬆餅，這些鬆餅厚度約為3.5至4厘米，外脆內軟，經典的舒芙蕾鬆餅在原汁原味的銅盤上烘烤而成。鬆餅搭配由Mlesna茶葉製成的茶醬，並撒上一些義大利鹽，這樣的鹹焦糖味道與鬆餅的香甜相得益彰，讓每一口都令人陶醉。這些鬆餅也搭配了奶油和冰淇淋，帶來額外的滑順口感。

每份鬆餅套餐中，還會搭配店內每日精選的茶葉。MLESNA TEA OSAKA擁有超過130種不同風味的茶和紅茶，顧客可以根據當日推薦自由選擇。當杯中茶水飲盡後，店員會不斷為顧客續杯，讓茶的風味無窮無盡。

夏威夷鬆餅工廠友都八喜梅田位於LINKS UMEDA 8樓，提供多達14種標準鬆餅和1種季節限定鬆餅選項。這裡的鬆餅麵團使用原味小麥粉調製，輕薄鬆軟，並且每當顧客下單後，鬆餅會在特製鐵板上精心烤製，保證每一口都新鮮熱騰騰。店內菜單上的12種甜點皆以輕盈蓬鬆的特製鮮奶油為基底，並提供無限量的楓糖漿、蜂蜜糖漿及芒果橙醬，讓每一份鬆餅的口感都更添風味。

「熱帶水果」是店內頗受歡迎的一道菜品，包含三個直徑約15公分的鬆餅，搭配柳橙、火龍果、芒果等七種新鮮水果，再加上特製的鮮奶油。除此之外，餐廳還提供三種減肥鬆餅，可以單獨訂購，並在午餐時間（11:00至15:00，僅限工作日）享受「60分鐘無限量飲料續杯」和鬆餅吃到飽的服務，顧客可以盡情品嚐各種鬆餅。

「班尼迪克蛋」是另一道創新的鬆餅料理，鬆餅上鋪滿培根、鮭魚、雞蛋和菠菜，再淋上荷蘭醬。平日午餐時段，這道鬆餅也可以選擇無限續杯，讓顧客每次點餐都能享受到新鮮出爐的鬆餅。

餐廳的室內設計靈感來自夏威夷海濱餐廳，營造出開放、輕鬆的用餐氛圍。若想避開人群，最佳的用餐時間為剛開業時或下午3點後，這時人潮較少，可以悠閒享受美味的鬆餅和各式飲品。餐廳還提供夏威夷風味的果汁及當地啤酒，為顧客帶來更多選擇。

上高地Azusa咖啡阪急三番街店提供一系列以長野縣當地食材為主題的菜餚和甜點，致力於呈現信州的獨特風味。店內的薄鬆餅特別選用了信州牛奶和含木薯粉的原始麵粉，經過精心調製，達到獨特的嚼勁和口感。這些鬆餅是在專用鍋中製作，為每一位顧客帶來新鮮現做的美味。若想品嚐經典的鬆餅，店內的信州牛奶鬆餅配楓糖黃油是一道不可錯過的選擇。首先享受純粹的牛奶和黃油味，再加入楓糖醬和檸檬汁，帶來層次豐富的口感。

餐廳推出了特別版的「飯綱町蘋果鬆餅」，這道甜點結合了來自長野縣飯綱町的當地蘋果，經過多種烹調手法處理，並與奶油、蘭姆酒燒烤蘋果、香草冰淇淋、奶油鬆餅及焦糖棉花糖火鍋搭配，豪華而美味。這道特別版會一直售賣到2025年2月，並且蘋果鬆餅會成為店內常態性菜品，根據季節提供不同的內容和價格。

餐廳的內部設計融合了山間小屋的風格，營造出放鬆舒適的氛圍，提供免費Wi-Fi和插座，方便顧客在此長時間停留。位於交通便捷的阪急三番街，這裡成為了休憩的好去處。店內的空間寬敞，無鐘表的設計使得顧客可以無拘無束地放慢腳步，享受美食與靜謐的時光。

FLIPPER’S 梅田東店是一家位於梅田東一樓的早午餐咖啡館，以「最好的菜」為理念，提供各式精緻的鬆餅，讓每位顧客都能享受來自日本的高品質食材和創新口味。店內的菜單上有21種不同的鬆餅，其中11種為鬆軟的舒芙蕾鬆餅，選用宮城縣竹取農場的雞蛋製作，這些雞蛋的蛋白對於鬆餅的光滑質地和發酵效果至關重要。搭配精心挑選的其他原料，這些鬆餅以低溫慢烘的方式製作，最終呈現出令人驚艷的「奇蹟鬆餅」，口感蓬鬆而濃郁。

若喜歡簡單的口味，可以選擇「奇蹟鬆餅原味（三片）」，它搭配濃郁的楓糖奶油，帶來入口即化的柔滑質感。店內還提供10種經典鬆餅選項，這些鬆餅麵糊蓬鬆、酥脆，搭配不同的配料，適合各種口味的顧客。其中，「Flipper’s Brunch Plate」是一道豐富的早餐盤，包含陳年培根、法式香腸、煎蛋、烤蘆筍和檸檬，十分適合喜愛豐盛餐點的人。

顧客可額外付385日元選擇咖啡、茶或拿鐵等飲品，並有14種配料可供選擇，包括楓糖漿等經典配料。餐廳設計現代、時尚，黃色與灰色的裝潢營造出輕鬆愉悅的氛圍，營業至晚上11點，非常適合晚上來此享受一杯咖啡或甜點。

MuuMuuDiner NU茶屋町Plus店位於梅田的時尚地標建築 NU Chayamachi Plus 3樓，是一家深受喜愛的夏威夷風味餐廳，店內的每個角落都充滿著阿羅哈精神，從餐點到氛圍，都讓人感受到濃濃的夏威夷風情。餐廳提供8種標準鬆餅和1種時令甜點，所有鬆餅均選用酪乳製作的麵糊，在銅板上烘烤，形成蓬鬆柔軟的口感。

店內的招牌菜「MuuMuu鬆餅」，是以店名命名的經典鬆餅，三塊約15公分直徑的鬆餅上鋪上五種水果，並淋上蛋奶醬，搭配格蘭諾拉麥片和生奶油，口感豐富。顧客還可以根據個人喜好，加入楓糖漿，增添風味。另一款受歡迎的菜品是「格蘭諾拉麥片巧克力鬆餅」，將生奶油、自製巧克力蛋糕和格蘭諾拉麥片放在鬆餅上，為巧克力愛好者提供了豐富的口感層次，特別適合喜歡甜食的人。

所有鬆餅菜單都搭配套餐，包括時令冰淇淋和可選的飲品，如混合咖啡。餐廳的木質裝潢和夏威夷風格的內飾，以及輕快的背景音樂，營造出輕鬆舒適的用餐環境。店內還提供露台座位，讓顧客在晚上享受燈光照亮的浪漫氛圍，同時欣賞梅田的美麗景色。

Eggs ’n Things 是一家源自夏威夷的餐廳，成立於1974年，秉持著「全天早餐」的理念，無論是早餐、午餐還是晚餐，顧客都可以隨時享用到充滿夏威夷風味的餐點。位於梅田茶屋町的店鋪提供11種甜點和5種餐點，其中的鬆餅選擇尤為受歡迎。店內的麵糊選用了原創的鬆餅粉，製作出的鬆餅口感鬆軟且帶有微甜的味道，口感耐嚼。

其中，「草莓、鮮奶油和夏威夷果仁」是夏威夷分店的經典招牌菜，將新鮮草莓放置在浸滿奶油的鬆餅上，再加入蓬鬆的鮮奶油，甜而不膩，搭配夏威夷果仁，成為一款十分受歡迎的甜點。另外，店內還有一款名為「Egusun Pandoich（卡魯阿豬肉和起司）」的特別早餐菜單，這道菜可在星期一至星期五的上午11點前點用，豐富的卡魯阿豬肉與融化的奶酪包裹在微甜的鬆餅中，帶來獨特的美味。除了鬆餅，店內的早餐選單還有多種飲品可供選擇，像是科納混合咖啡、檸檬水、巧克力飲料和各式果汁等。

餐廳的內部裝潢以夏威夷風格為主，綠意盎然，營造出放鬆舒適的氛圍。店內設有沙發座位，靠窗的座位更能一覽梅田的美麗景色，夜晚時分，透過窗戶可以欣賞到璀璨的街景，是用餐時光中的一大亮點。

陽光咖啡館將於2024年11月慶祝成立51週年。這家擁有悠久歷史的咖啡店自昭和時代以來便一直提供著傳統的咖啡和美味餐點。自家烘焙的咖啡是店內的招牌之一，配合經典的蛋包飯（968日元）、混合果汁（682日元）以及自製布丁（638日元），讓每一位顧客都能品嚐到帶有懷舊風味的美食。店內最受歡迎的菜單項目之一是「鬆餅」，這道菜使用特製煎鍋，每一張鬆餅都是精心手工製作，並以低火慢慢烘烤，外層蓬鬆柔軟，內裡浸泡著人造奶油和楓糖漿，讓人每一口都能品嚐到溫暖的滋味。鬆餅分為兩層，上面還會撒上一層楓糖漿，味道甜美而不過於膩口，並且特別推薦搭配大份生奶油（220日元），讓口感更加豐富。

店內的裝潢充滿昭和時代的復古氣息，沉穩的燈光和棕褐色或酒紅色的色調營造出一種懷舊且放鬆的氛圍。對於早晨來訪的顧客，店內還提供早餐選項，包括煮雞蛋和烤麵包，讓人從一早就能享受一份輕鬆愉快的餐點。店內也設有提供報紙和雜誌的區域，並且全面禁煙，使得這裡成為各年齡層顧客的聚集地，特別是隨著復古咖啡店風潮的興起，年輕人也逐漸成為這裡的常客。

幸福鬆餅梅田店是一家專注於提供美味、蓬鬆鬆餅的餐廳，並且能讓顧客親眼見證鬆餅從麵團到完成的過程。這裡的鬆餅是以來自合同家禽養殖場的新鮮雞蛋與其他高品質配料混合揉捏，並且在控制溫度的情況下，經過約20分鐘的烘烤過程，最終呈現出蓬鬆柔軟的質地。店內的菜單種類繁多，其中最受歡迎的是甜鬆餅，特別是「幸福鬆餅」，它使用紐西蘭麥盧卡蜂蜜和北海道發酵黃油自製奶油，與焦糖醬和黃油的混合搭配使鬆餅更加美味。而「時令鮮果鬆餅」則充滿了各式新鮮水果，酸甜的水果與鮮奶油相結合，口感清新迷人。

除了這些招牌菜，店內還有包括「自製格蘭諾拉麥片熱巧克力鬆餅」（1,380日元）等其他經典菜品，並且會根據季節推出時令特色。每道菜品都注重選材，尤其是自製的格蘭諾拉麥片和手工調味品，讓每一口都能品嚐到大自然的美味。店內的裝潢以白色為基調，並搭配閃亮的鐵藝吊燈，營造出一種現代而優雅的氛圍，非常適合拍照留念。