2024日本買電鍋推薦：在日本旅遊購物選擇電子鍋時，許多人常常會感到困惑：為什麼剛煮好的米飯的口感差異如此之大？其實，這與電鍋的類型、功能及設計密切相關。購買電飯煲時，您應該注意幾個關鍵要點：首先是加熱方式，分為微型電腦型、IH型及壓力IH型等，不同的加熱技術會影響米飯的熟成和口感；其次是容量，根據家庭人數選擇合適的尺寸；最後，清潔和維護的便利性也是選擇的重要考量之一。在這篇文章中，我們精心挑選了8款性價比高的電鍋，無論您是預算有限的初學者還是追求完美米飯口感的高手，都能找到適合自己的選擇。我們的推薦從約2000台幣的微型電腦型電子鍋開始，到具備高端技術的IH型和壓力IH型電飯煲，涵蓋了各種需求和預算。這些電飯煲不僅性能卓越，還能在您的廚房中發揮出色，為您帶來美味的米飯和愉悅的烹飪體驗。讓我們一起來看看這8款值得擁有的煮飯鍋吧！
選擇電子鍋前需要了解的內容
2024日本買電鍋推薦：便宜電子鍋和豪華電子鍋的區別
2024日本買電鍋推薦：在電飯鍋的開發中，許多製造商的目標是實現傳統「爐煮」的味道。 而爐子蒸煮的最大特點是由於與木材一起燃燒的 「火焰 」而產生的高熱功率。 熾熱的火焰立即將水壺煮沸，此時產生的氣泡穿過米飯，將熱量均勻地傳遞到整個米飯上。 然而，僅靠電力無法再現火焰等高熱功率。 為此，高端電飯煲製造商採用了特殊的高蓄熱內鍋，並設計了加熱方法，以再現接近爐煮的米飯烹飪。
電飯煲有四種加熱方式
多功能煮飯電子鍋的加熱方式主要有四種：「IH型」、「壓力IH型」、「微機型」和「燃氣型」，與米飯的煮熟和電飯煲的價格有關。 首先，讓我們瞭解每種加熱方法的特點。
1.微電腦型
將電加熱器放置在內鍋底部的傳統加熱方法是微電腦型。 只有簡單的加熱方法就有豐富的陣容，如果便宜的話，可以從幾千元起買到。 這種加熱方式在價格相對較低的產品中很常見，但也有一些型號通過堅持加熱程式和內釜的蓄熱性能來追求美味。
2.IH型
當線圈產生的磁力穿過金屬時，IH型會從金屬中產生熱量。 由於電飯煲的內鍋本身會產生熱量，因此熱量的不均勻和損失較少，並且可以預期比微型計算機類型更高的熱功率。 IH 的另一個特點是加熱功率可以微調。 一些高性能型號不僅在鍋底部放置了 IH 線圈，而且在側面和蓋子上放置了 IH 線圈，以實現更高的熱功率，而一些產品通過切換通電產生強烈的熱對流。 由於本體比微型電腦型更緊湊，因此最近被用於超小型煮飯鍋。
3.壓力IH型
除了IH加熱外，壓力IH方式還對內釜施加壓力。 水通常在 100 度時沸騰並且不會進一步升高，但在高壓下它會達到 100 度以上的高溫。 通過在高溫下將米飯加熱到中心，它帶出了米飯的味道和甜味，其特點是可以預期它以顆粒狀的質地烹製。 許多高端電飯煲都使用這種方法，有些型號的價格超過 20,000新台幣。
4.燃氣型
這是一種使用燃氣在明火上煮飯的米飯烹飪方法。 在四種加熱方式中，大多數產品具有最強的熱功率和最短的烹飪時間。 如果它可以再現接近爐子的烹飪過程，這是一種受到特別烹飪的人強烈支援的米飯烹飪方法，但必須使用主燃氣閥，並且需要注意可以使用的城市燃氣和丙烷氣的產品是不同的。
主要製造商的特點
按price.com查看按製造商劃分的最暢銷電飯煲，象印約佔 46%，老虎公司約 18%，松下約 13%，這三個製造商的電飯鍋約佔總數的 77%。 由於它不是按加熱方式分類的，因此給人留下了從微機型到壓力 IH 的廣泛容量陣容的強烈印象。 這張圖表來自 2024 年 10 月，但在一年中，百分比沒有太大變化。
▪象印
產品包括通過分割IH 線圈再現爐火波動的高端型號「火焰之舞烹飪」系列、從壓力 IH 型到微電腦型的廣泛型號的「極限烹飪」系列，以及以其簡單的設計而廣受歡迎的 IH 電子鍋「STAN.」。
▪虎牌公司
除了使用真正的萬光燒陶罐作為內鍋的高端型號「Clay Pot Gohobi Cooking」系列外，內鍋還塗有陶罐材料，表現出遠紅外效果和像陶罐一樣的蓄熱。 但是，微電腦類型不使用「陶罐」元素，這是該公司的一個特點。
▪松下
高端型號採用一種稱為「大通烹飪」的米飯烹飪方法，通過快速去除壓力猛烈沸騰，並高速切換 IH 的加熱位置以產生強大的熱對流。 除了使用熱空氣代替以前型號中使用的蒸汽的「Bistro」系列出現在頂級之外，我們還有“自動稱重 IH 電飯煲”系列，可以全自動執行從測量和添加米飯和水到煮飯的所有操作。
▪三菱電機
大多數高端電子鍋都使用壓力 IH 型，但三菱電機使用「不敢施加壓力」的 IH 型，往往受到喜歡味道清爽、顆粒感強的米飯的人的青睞。 無論類別如何，它都堅持無壓力方法的製造商。
▪日立
高端型號「Plump Gozen」系列，採用將京都老字型大小米店「Yadaime Gibei」的米飯烹飪方法與使用「壓力」和「蒸汽」的米飯烹飪方法相結合的米飯烹飪方法，很受歡迎。 雖然是壓力IH電飯煲，但因其大米的彈性質地，以及相對輕便的內鍋和蒸切功能而廣受歡迎，這在高端電飯煲中是罕見的。 只有壓力 IH 和 IH 類型，陣容中沒有微型電腦類型。
▪東芝
高端型號使用真空功能，從內鍋中去除空氣併產生真空來浸泡和保溫。 它將水分吸收到米飯的中心，促進米飯的糖化，並通過抑制米飯的氧化和保持其美味來保持米飯的溫暖。 產品不是那麼多，但有壓力 IH 型、IH 型和微電腦型可供選擇。
流行的趨勢功能
雖然煮飯的意義保持不變，但除了白米之外，隨著健康意識的增強，糙米、小麥米和小米飯等可以煮的米飯種類也得到了擴大，配備「冷凍米飯”」課程的型號數量增加吃冷凍米飯美味。 讓我們來看看近年來您應該牢記的三點。
▪質地烹飪
直到幾年前，人們都說電飯煲「擅長東方煮脆米，擅長煮軟米」，但在過去的幾年裡，所有製造商都強調「顆粒感」，並將烹飪結果標準化以獲得相對質感。 但是，首選質地因人而異。 如果您對米飯的硬度和粘性很講究，請選擇具有質地烹飪功能的型號。 通常，大約有 3 個級別，但有些型號有 100 多種不同的質地，有些型號不僅可以煮白米飯和未洗過的米飯，還可以煮糙米、小米、小麥米等。
▪護理點數（清洗點數）
微電腦型的結構相對簡單，但許多 IH 型和壓力 IH 型電飯煲的結構複雜，根據產品的不同，清潔點的數量可能是 5 個或更多，包括內水壺。 然而，最近取消獨立蒸汽埠部件的產品數量有所增加，使用后只需清洗兩個部分：加熱板（內蓋）和內釜。
▪烹飪功能
使用電鍋烹飪很受歡迎，並且有食譜網站，但如果您使用沒有烹飪功能的電飯煲烹飪並且出現故障，您可能無法獲得製造商的保修。 如果您想在電飯煲中製作配菜或烤蛋糕，請選擇具有烹飪功能的產品。 順便說一句，配備烹飪功能的是中產階級及以下。 它通常不安裝在講究「好吃米飯」的高端電飯煲中。
8款高性價比電飯煲推薦
象印 極限烹飪 NW-YB10
它與高端型號的鐵制內鍋不同，但它採用水壺形狀，很容易將熱量傳遞到整個水壺。 在煮沸維護過程中施加大量熱量，併產生強烈的對流，將肥美的米飯煮到核心。 雖然是入門級，但之前的型號也流行了很長時間，位居price.com「電飯煲人氣暢銷排行榜」的首位，但新型號的這款產品也賣得很好（截至 2024 年 11 月 1 日）。
| 規格 | 象印 極限烹飪 NW-YB10 |
| 加熱方式 | 壓力 IH 型 |
| 尺寸 | 250 (寬) x 365 (深) x 205 (高) mm |
| 煮飯容量 | 0.5 – 5.5 杯 |
| 耗電量 | 1,240 瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 47-54 分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗米] 2 種方式 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 2個 |
松下 大通炊具SR-M10B
「大通烹飪」通過先增壓再減壓的方式，產生爆炸性沸騰和熱對流，IH的佈置使其包裹在水壺周圍， 以及加強遠紅效果的鑽石塗層內鍋，可將熱能傳遞至每一粒米，並帶出米的最佳風味、 另有「金明行切糙米」專用功能。
| 規格 | 松下 大通炊具SR-M10B |
| 加熱方式 | 壓力 IH 型 |
| 尺寸 | 247 (寬) x 333 (深) x 237 (高) mm |
| 煮飯容量 | 0.5 至 5.5 杯 |
| 耗電量 | 1,200 瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 48 分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗米] 4 種方式 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 3個 |
日立 豐滿禦前RZ-V100HM
該型號使用與頂級 RZ-W4GM 相同的內鍋，並配備了幾乎相同的加熱程式。 LCD 顯示幕沒有背光，但具有蒸汽切割功能，您可以享用適度甜度和粒狀米飯。 截至 2024 年 11 月 1 日的最低.com價格比頂級型號便宜約 2,000 台币，因此如果您不是在尋找多功能性，這款產品就足夠了。
| 規格 | 日立 豐滿禦前RZ-V100HM |
| 加熱方式 | 壓力IH型 |
| 尺寸 | 248（寬）× 302（深）× 234（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~5.5杯 |
| 耗電量 | 1,400瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約 45~65 分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗米] 3 種方法 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 3個 |
象印 極限烹飪NW-MB07
對於 5 杯煮飯太大，但 3 杯煮飯又不夠的人，我們建議使用 4 杯型，它最多可以煮 3 杯飯，而 3 杯型只能煮 2 杯飯。 尺寸與 3 杯型相同，不佔空間。 高溫與強力對流將甜味成份之一的還原糖抽出，沸騰過程中施加 1.3 個大氣壓將溶解在水中的還原糖浸泡，將米粒逐一煮熟。NW-UT07 是「焰舞煮飯」系列中的 4 杯機種，將 IH 線圈分成四塊，將兩個面對面的線圈同時加熱，以比 NW-MB07 更高的熱力和更強烈的對流來煮飯。 雖然價格高出約 6,000 台币，但如果您追求更佳的口感，火焰舞曲烹飪機型可能會讓您更滿意。
| 規格 | 象印 極限烹飪NW-MB07 |
| 加熱方式 | 壓力IH型 |
| 尺寸 | 230（寬）× 305（深）× 205（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~4杯 |
| 耗電量 | 1,140瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約45~51分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗米] 5 種方法 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 2個 |
松下 SR-CR10B
儘管是 5 吋壓力 IH 電子鍋，它的體積卻比該公司的 3 吋型號更小。 雖然看起來是設計型，但內鍋採用與高階機種相同的鑽石 Kamama 內鍋的發熱和蓄熱特性，可增加內鍋內的壓力，將米黏在鍋芯上，煮出鬆軟可口的米飯。它還具有自動/手動烹調功能，可進行燉煮、低溫烹調和無水烹調。 可保留部分自動烹調食譜。 請注意，如果您不使用煮飯功能，可以選擇 SR-R10B！
| 規格 | 松下 SR-CR10B |
| 加熱方式 | 壓力IH型 |
| 尺寸 | 255（寬）× 284（深）× 233（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~5杯 |
| 耗電量 | 1,200瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約52分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗米] 3 種方式 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 2個 |
象印 STAN.NW-SA10
本產品為系列產品之一，主要針對父母皆為 30 多歲的雙職家庭及育兒家庭。 除了基本的煮飯方式，持續以高溫煮飯，讓米飯的香味發揮到極致，並讓米飯蓬鬆到極點之外，還提供「嬰兒米飯」菜單，可調製 10 倍、7 倍、5 倍及 2 倍的稀飯，以滿足兒童成長的需求。 此外，還提供「嬰兒五穀粥」菜單。 製作方法涉及調整加入的水量，但內鍋有特別的水位線標示，因此製作不同的烹調方法並不太麻煩。
| 規格 | 象印 STAN.NW-SA10 |
| 加熱方式 | IH型 |
| 尺寸 | 235（寬）× 290（深）×195（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~5.5杯 |
| 耗電量 | 1,115瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約52~59分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米飯] 3 種方式 |
| 其他烹飪功能 | – |
| 需清潔數量 | 2個 |
象印 極限烹飪 NW-VJ10
配備特殊的煮飯程序，可煮出免洗米飯。 也可烘烤蛋糕和麵包。使用位於底部的感應加熱器以及蓋子和側面的加熱器，以高溫煮飯。 即使在沸騰後仍能保持高溫，以帶出米飯的最佳風味。 設計和控制都很老式，但會很容易使用。 它有一個「免洗」菜單，可以用適合免洗米飯的方式煮飯，還有烘烤蛋糕和麵包的專用菜單。
| 規格 | 象印 極限烹飪 NW-VJ10 |
| 加熱方式 | IH型 |
| 尺寸 | 255（寬）× 375（深）× 205（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~5.5 杯 |
| 耗電量 | 1,105瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約 46~53 分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米、未洗净的米飯] 3 種方式 |
| 其他烹飪功能 | 蛋糕、麵包烘烤、麵包麵團發酵 |
| 需清潔數量 | 3個 |
東芝 RC-10RWA
標準機種具備高階機種所使用的真空功能，可在內鍋內部形成真空，讓米飯浸泡在真空狀態下，讓煮好的米飯保持溫度。 雖然內鍋與加熱程式不同，但外鍍銅的圓鍋與大火力可產生熱對流，煮出的米飯粒粒分明。 本機型不具備壓力功能，因此如果您偏好清淡的米飯風味，本產品可能比高級機種更適合您的需求。 它沒有烹煮不同品牌米飯的功能，但和高階機種一樣，可以保溫長達 40 小時。
| 規格 | 東芝 RC-10RWA |
| 加熱方式 | IH型 |
| 尺寸 | 291（寬）×386（深）×256（高）mm |
| 煮飯容量 | 0.5~5.5杯 |
| 耗電量 | 1,420瓦 |
| 煮飯時間（白米飯） | 約38~48分鐘 |
| 質地烹飪功能 | [白米飯、未洗净的米飯] 3 種方式 |
| 其他烹飪功能 | 溫泉蛋、煮雞蛋 |
| 需清潔數量 | 2個 |
2024日本買電鍋推薦：在日本購買電鍋成為了不少旅客熱衷的選項，尤其是日本製的電鍋因其品質優良、外觀設計精美而廣受歡迎。然而，在日本購買電鍋回台灣時，仍有一些值得留意的事項，將帶您了解相關細節。
日本買電鍋可以帶上飛機嗎？
在日本購買電鍋後，許多旅客會考慮將其作為隨身行李帶回台灣。根據航空公司規定，小型電器如電鍋通常可以作為手提行李帶上飛機，但須注意尺寸和重量限制。此外，為確保順利通過安檢，建議先查詢搭乘航空公司的行李規定，避免因體積超出限制而需托運的情況。
日本買電鍋回台灣的注意事項
購買電鍋回台灣，除了考慮攜帶的方式外，也需留意產品保固及售後服務問題。日本的電鍋多數在台灣無法享受保固服務，若產品需要維修，可能需支付高額維修費用。因此，選購時建議確認電鍋的耐用性及所附說明書是否具備多語言，以確保後續操作的便利。
日本買電鍋電壓問題
日本的電壓為100V，而台灣為110V，雖然差異不大，但部分電器仍可能因電壓不同而影響性能或縮短使用壽命。購買電鍋時，建議選擇多電壓版本（100-240V）或搭配變壓器使用，以確保電鍋在台灣長期穩定運行。
2024日本買電鍋推薦
2024年，日本有許多高品質電鍋品牌值得推薦，包括象印（Zojirushi）、虎牌（Tiger）、松下（Panasonic）等。象印的多功能電鍋具備煮飯、煲湯等多種模式，適合家庭使用；虎牌的壓力電鍋具備自動調節功能，讓米飯口感更加軟Q；松下則推出了多款快速加熱電鍋，非常適合繁忙的現代家庭。
日本買電鍋2024趨勢
隨著電鍋技術不斷進步，2024年的日本電鍋市場趨勢也逐漸朝向智能化與多功能化發展。許多電鍋品牌推出支援手機APP遠端控制的款式，讓使用者可以透過手機設定煮飯時間，甚至調整烹調模式。此外，環保材料與低能耗技術的應用也成為新趨勢，更加符合現代消費者對於綠色生活的需求。
在日本購買電鍋時，建議事先做好品牌與機型的功課，以選擇適合個人需求的產品。在購物前查看優惠活動，並確保了解各機型的特性，讓購物體驗更具滿意度。
許多網友在 PTT 和 Dcard 分享了他們在日本購買電鍋的經驗，以下是一些重點整理：
購買經驗：
- 有網友在日本旅遊時，於大型電器店如 BIC Camera 購買象印（Zojirushi）或虎牌（Tiger）的電子鍋，並透過店家協助，將商品寄送至住宿飯店，方便攜帶回台灣。
電壓問題：
- 日本的電壓為 100V，台灣為 110V。多數網友表示，雖然有 10% 的差異，但多數電子鍋可直接在台灣使用，無需變壓器。然而，仍有部分網友建議使用變壓器以確保安全。
價格與型號選擇：
- 有網友指出，日本的電子鍋型號更新較快，且價格相對台灣便宜。因此，建議在日本購買最新款式，並注意比較不同店家的價格。
攜帶方式：
- 關於如何將電子鍋帶回台灣，網友分享了不同的經驗。有些人直接將電子鍋放入行李箱托運，並使用衣物包裹以防碰撞；也有網友建議使用手提方式，並在機場詢問航空公司相關規定。
使用心得：
- 多數網友對於在日本購買的電子鍋表示滿意，認為煮出的米飯口感較佳，功能也較多樣。然而，也有網友提醒，購買前應確認產品的保固範圍，因為部分日本購買的電子鍋在台灣可能無法享受保固服務。
2024日本買電鍋推薦：總而言之，許多網友在日本購買電子鍋的經驗大多正面，但仍需注意電壓、保固及攜帶方式等細節，以確保購買與使用的順利。