2024日本壽喜燒推薦/涮涮鍋Tabelog百名店：東京、大阪、京都必訪餐廳
Tabelog於2024年首次將壽喜燒和涮鍋納入「100家名店」評選，發布了日本各地值得一試的壽喜燒與涮鍋餐廳。這次評選基於Tabelog用戶的評價，精選出全國各地的頂尖餐廳，提供壽喜燒和涮鍋愛好者一份絕佳的美食指南。
在這份名單中，東京都擁有最多的入選店鋪，共31家，顯示出東京作為日本美食之都的多元和高品質。東京的壽喜燒店鋪數量領先，其中一些餐廳以其獨特的食材和高水準的烹飪技術聞名。例如，東京中央區的多家店鋪專注於使用當地食材製作經典壽喜燒，讓食客品味到壽喜燒的傳統風味。
三重縣以其著名的松阪牛在壽喜燒領域佔有重要地位，擁有8家入選餐廳，其中一些老店如「和田金」因使用自家牧場飼養的松阪牛，搭配江戶蔬菜和日本產烤豆腐等頂級食材而聞名。京都也有多家壽喜燒老字號，如創業於1896年的「三島亭」，提供傳統風味的壽喜燒，深受食客好評。
沖繩則以涮鍋聞名，擁有7家上榜餐廳，這些店鋪多選用當地特色的阿古豬肉，搭配島上特有的時令蔬菜，提供獨特的涮鍋體驗。特別是沖繩那霸市的「Junkkei Kin Agu Shabu-Shabu Kin總店」，使用當地新鮮食材製作的涮鍋更是饕客們不容錯過的選擇。
這次「Tabelog 壽喜燒/涮鍋100家名店」的評選，為愛好日本美食的遊客提供了多元的選擇，無論是在東京、大阪、京都還是沖繩，都能找到滿足味蕾的壽喜燒和涮鍋餐廳。從頂級的松阪牛壽喜燒到獨特的阿古豬涮鍋，這些餐廳呈現出日本飲食文化的深度與廣度。若要查找北海道名古屋福岡沖繩的壽喜燒百名店可前往參考tabelog網站：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/sukiyaki_shabushabu
東京壽喜燒涮涮鍋日式火鍋百名店推薦 餐廳預約訂位 (部分餐廳也同時提供鐵板燒牛排,懷石料理的菜單)
| 東京壽喜燒火鍋百名店必吃餐廳預約訂位 | 步行可達最近地鐵JR車站 |
|---|---|
| 赤坂武蔵 | 距離赤坂站0.03km距離溜池山王站0.31km距離赤阪見附站0.44km |
| かがやき | 距離京橋站0.44km距離東銀座站0.49km距離築地站0.57km |
| ざくろ 銀座店 | 距離銀座站0.20km距離東銀座站0.26km距離日比谷站0.63km |
| かがやき | 距離三之輪站0.40km距離三之輪橋站0.68km距離荒川一中前站0.81km |
| 人形町 今半 東京ガーデンテラス紀尾井町店 | 距離赤阪見附站0.31km距離麴町站0.46km距離赤坂站0.74km |
| 松阪牛 よし田 （東京歌劇城塔53樓高樓夜景餐廳） | 距離初台站0.19km距離參宮橋站0.75km距離西新宿五丁目站0.81km |
| 人形町今半 上野広小路店 | 距離御徒町站0.19km距離湯島站0.26km距離京成上野站0.43km |
| 今福 (米其林1星餐廳) | 距離白金高輪站0.28km距離泉岳寺站0.92km距離麻布十番站1.07km |
| 日本橋 伊勢重 | 距離小傳馬町站0.23km距離馬餐町站0.24km距離岩本町站0.60km |
| すき焼割烹 日山 (米其林1星餐廳) | 距離人形町站0.09km距離濱町站0.56km距離小傳馬町站0.69km |
| 三田ばさら 本店 (米其林一星餐廳) | 距離三田站0.44km距離赤羽橋站0.49km距離芝公園站0.57km |
| 浅草今半 国際通り本店 （創立於1896年的百年老店） | 距離淺草站0.03km距離田原町站0.47km |
| モリタ屋 東京丸の内店 （1898年創業的百年老店，位於丸之內大樓35樓俯瞰皇居及瞭望富士山的的景觀餐廳） | 距離二重橋前站0.17km距離東京站0.21km距離大手町站0.64km |
| 牛幸 本店 | 距離茅場町站0.38km距離八丁堀站0.54km距離日本橋站1.00km |
| 人形町今半 本店 （1895年創業的百年老店） | 距離人形町站0.14km距離濱町站0.50km距離小傳馬町站0.73km |
| 岡半 （新大谷飯店內的老字壽喜燒） | 距離麴町站0.41km距離赤阪見附站0.48km距離四谷站0.68km |
| 代々木 今半 | 距離南新宿站0.14km距離代代木站0.36km距離參宮橋站0.59km |
| 東京肉しゃぶ家 (Tabelog銅牌獎) | 距離東新宿站0.38km距離新大久保站0.39km距離西武新宿站0.40km |
| ますだや （只供應A5和牛） | 距離飯田橋站0.38km距離牛込神樂坂站0.48km距離神樂坂站0.69km |
| 人形町今半 銀座店 | 距離銀座站0.24km距離東銀座站0.41km距離日比谷站0.55km |
| シャングリラズシークレット 六本木店 (中式火鍋) | 距離內幸町站0.33km距離新橋站0.34km距離銀座站0.53km |
| いし橋 (創立於1895年明治時期的百年老店，米其林一星餐廳) | 距離末廣町站0.16km距離秋葉原站0.55km距離御茶之水站0.57km |
| ちんや （創立於明治13年的百年老店） | 距離淺草站0.22km距離淺草站0.43km距離田原町站0.47km |
| PRETTY PORK FACTORY | 距離西武新宿站0.32km距離新宿西口站0.38km距離新宿三丁目站0.47km |
| PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー | 明治神宮前〈原宿〉駅0.11km表参道駅0.76km渋谷駅1.11km |
| 松木家 | 距離神泉站0.10km距離澀谷站0.62km距離駒場東大前站0.95km |
| 東京肉しゃぶ家 秀彬 | 距離新橋站0.33km距離內幸町站0.46km距離銀座站0.48km |
| 米久本店 | 距離淺草站0.26km距離淺草站0.61km距離田原町站0.72km |
| ざくろ TBS店 | 距離赤坂站0.16km距離赤阪見附站0.43km距離溜池山王站0.44km |
| 伊吹 （成立於1945年的老字號餐廳） | 距離新宿站0.27km距離都廳前站0.49km距離新宿西口站0.50km |
| 今半 別館 | 距離淺草站0.19km距離淺草站0.40km距離田原町站0.64km |
大阪壽喜燒涮涮鍋日式火鍋百名店推薦 餐廳預約訂位 (部分餐廳也同時提供牛排漢堡排水炊鍋的菜單)
| 大阪壽喜燒火鍋百名店必吃餐廳預約訂位 | 步行可達最近地鐵JR車站 |
|---|---|
| 燦 別邸 北新地店 | 距離渡邊橋站0.43km距離澱屋橋站0.77km距離福島站0.88km |
| しゃぶ亭 西梅田店 (120分鐘牛肉豬肉放題吃到飽) | 距離渡邊橋站0.60km距離大阪梅田站0.75km距離福島站0.83km |
| はり重 道頓堀本店 (成立於1919年的百年老店，也供應黑毛和牛的炸牛排) | 距離難波站0.25km距離近鐵日本橋站0.51km距離JR難波站0.55km |
| 華蓮 大阪心斎橋店 (供應鹿兒島的黑毛和牛・黑毛豬肉) | 距離心齋橋站0.45km距離四橋站0.50km距離難波站0.52km |
| あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 とり央 別邸 （沖繩風味） | 距離海老江站0.21km距離野田站0.52km距離澱川站0.79km |
| やすだ （米其林必比登餐廳） | 距離城北公園大街站0.46km |
| すき焼･鍋物 なべや （一人火鍋） | 距離今船站0.18km距離今池站0.21km距離萩之茶屋站0.24km |
| 北むら （米其林一星餐廳， 成立於1881年的百年名店） | 距離心齋橋站0.34km距離長堀橋站0.41km距離四橋站0.57km |
| きよ助 | 距離谷町六丁目站0.26km距離松屋町站0.66km距離谷町四丁目站0.76km |
| 北新地しゃぶしゃぶすき焼き きらく （使用夢幻但馬牛種的田村牛） | 距離渡邊橋站0.43km距離澱屋橋站0.48km距離北濱站0.86km |
| 本 せきぐち （使用三大頂級和牛神戶牛，1896年成立百年老店） | 距離近鐵日本橋站0.09km距離Nannba站0.43km距離難波站0.47km |
京都壽喜燒涮涮鍋日式火鍋百名店推薦 餐廳預約訂位 (部分餐廳也同時提供牛排,懷石料理的菜單)
| 京都壽喜燒火鍋百名店必吃餐廳預約訂位 | 步行可達最近地鐵JR車站 |
|---|---|
| すきやき いろは 北店 （成立於1919年的百年名店） | 距離祇園四條站0.15km距離三條站0.49km距離京都市役所前站0.72km |
| モリタ屋 木屋町店 （建於1898年的老字號壽喜燒店） | 距離三條站0.10km距離京都市役所前站0.28km距離祇園四條站0.64km |
| モリタ屋 JR京都伊勢丹店 （創業於1892的百年老店） | 距離京都站0.11km距離東寺站0.76km距離九條站0.81km |
| あごつゆしゃぶしゃぶ 山福 | 距離三條站0.25km距離祇園四條站0.40km距離京都市役所前站0.47km |
| 三嶋亭 本店 （1873年創業的百年老店） | 距離京都市役所前站0.33km距離三條站0.48km距離祇園四條站0.69km |
| モリタ屋 四条猪熊本店 | 距離大宮站0.15km距離烏丸站0.80km距離二條城前站0.89km |
| 瓢斗 京都駅前本店 | 距離京都站0.39km距離五條站0.87km距離東寺站0.96km |
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