Saito Hotel Co., Ltd.創業 400 多年，提供鹿教湯温泉才有的景観和充滿信州文化氛圍的住宿環境、2022年12月將開始預約，經由餐飲部門開發的「溪」系列的體驗信州文化住宿.
關於「溪」BRAND “體驗信州”
齋藤酒店開發的“Kei”品牌從2020年4月“10F Premium Floor Kei-”開始
2022年11月，開設“Restaurant Kei”新的信州法國餐廳，著重在使用當地特產，當地生產當地消費
齋藤飯店社長齋藤宗治在鹿教湯温泉出生長大，比誰都了解信州的特點。
自2019年發生的新型冠狀病毒以來，人們的生活型態發生了巨大變化。 在住宿業面臨極端困境的情況下，振興鹿教湯温泉和長野縣希望透過充滿在地特色的「溪」品牌中，振興當地，讓旅客可以充分體驗信州魅力。
由10道菜組成的“信州法式”全套套餐採用了長野縣的豐富食材，如信州鮭魚、真田丸土雞、信州大王炭、信州金雞和當地早晨蔬菜。
10F Premium Floor 「溪」
大膽改造齋藤酒店10樓的高級樓層。 室內裝潢以上田市的傳統工藝品“上田笫”為特色，使用方便的木製家具，讓您可以像“第二故鄉”一樣自由度過度假生活。 還提供酒杯等餐具，您可以在客房內享用旅途中購買的葡萄酒。
Restaurant 溪
以信州感日式服務為主題，提供全套法式餐的餐廳。
餐廳的名字來源，來到這就可以一覽，始於日本三大寺廟之一的文殊堂的景象，還有信州縣縣保五台橋。極具魅力內村川溪谷的美麗景色盡收眼底。
由10道菜組成的“信州法式”全套套餐採用了長野縣的豐富食材，如信州鮭魚、真田丸土雞、信州大王炭、信州金雞和當地早晨蔬菜。 最受歡迎的食物是烤鹿肉 Poiblade。 通過“信州吉比爾研究會”採購的鹿肉完全衛生，經過適當加工，口感柔軟多汁，沒有任何異味。 我們還請縣內的藝術家來賦予菜餚靈魂，我們用每道菜都有故事的菜餚來招待客人。 建築和照明使用信州產的木材，在各個方面都講究在地生產在地消費。 信州法語體驗 14,520 日元（含稅和服務費）
庭院
露台甲板與 10 樓的溪 同年完工。
位置絕佳，可飽覽五台橋和文殊堂美麗風景，內村川流水潺潺，鳥語花香。 3張桌子6個座位，令人放鬆的空間。 酒店不定期為客人舉辦，專業瑜伽課程。
泡完“鹿教湯温泉，留在肌膚裡的餘溫令人心曠神怡
從江戶時代起歷史悠久的著名溫泉“鹿教湯温泉”
齋藤旅館所在的鹿教湯温泉，位於長野縣都心的上田市，從東京搭乘新幹線約兩小時。
上田站下車約40分鐘車程，位於僻靜的靜謐山區。
Kakeyu名字來源於傳說中偽裝成鹿的文殊菩薩告訴獵人溫泉的位置。
水質無色透明，屬弱鹼性低滲溫泉。 光滑無異味，泡完溫泉洗完澡，依然可以感受到溫泉滲進肌膚裡的餘溫，很多人慕名而來。
從江戶時代已經是著名溫泉勝地，繁榮一時，並於1956年被認定為國家療養勝地。
以身心健康為主題的“齋藤旅館”
創立於江戶時代初期的齋藤酒店，伴隨著鹿教湯温泉的歷史不斷創新發展。 提供促進身心健康為主題的“現代溫泉療法”。 除了客房和餐廳，酒店還設有溫泉池、可在教練指導下鍛煉身體的Gym Baden Club、圖書館、美容室。 此外，由“巴登旅遊”直營的每日發車，一日觀光巴士旅遊。 許多人長期逗留，不僅僅是過夜，而是為了利用酒店的設施來放鬆身心，輕鬆地享受專人導覽觀光。
信州 溪官方網站
〒386-0323 長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
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