2025宇都宮餃子餐廳攻略：栃木縣宇都宮市是日本餃子銷售量最高的城市之一，擁有眾多餃子專賣店，其中約90家是宇都宮餃子協會的成員。自戰後以來，宇都宮餃子迅速成為當地的特色，每家店都有自己獨特的食材、餡料和烹飪技巧，呈現出無與倫比的美味。這次，我們將為大家介紹宇都宮市內幾家不可錯過的美味餃子店！
宇都宮餃子的特點是什麼？
「宇都宮餃子®」是由宇都宮餃子合作社管理的註冊商標，只有該協會的會員商店才能使用這一名稱。然而，對於配料和烹飪方式並沒有固定的規範。烹飪方法可以是烤、炸、水煮等多種形式，而餃子的大小、配料、皮厚、熟度、包裹方式、翅量以及蘸醬等則會因店家而有所不同。因此，您可以在眾多店家中尋找最符合您口味的宇都宮餃子！
宇都宮餃子的歴史
關於宇都宮成為餃子之城的原因，有多種說法。其中一個說法是，二戰期間駐紮在市內的第14師團在中國服役時接觸到了餃子，並且在返回家鄉後將餃子帶回來並傳播開來。另有說法指出，由於宇都宮的夏天炎熱、冬天寒冷，屬於內陸型氣候，因此餃子被認為是一種能增加體力的食物，從而使餃子在當地變得流行。1993年，市內38家餃子專賣店共同成立了「宇都宮餃子會」，如今已有約90家店鋪加入。此外，每年11月的第一個週末，宇都宮會舉辦「宇都宮餃子祭」，兩天的活動吸引了超過10萬人次的遊客前來參加。
1. 宇都宮みんみん 本店【宇都宮車站步行15分鐘】
這家創業64年的老字號餐廳，始於1958年。其餃子使用豬肉為主要肉類，並以白菜、捲心菜為主的蔬菜，搭配洋蔥、蔥、薑、韭菜和大蒜，肉與蔬菜的比例為2.5：7.5。特別的做法使大蒜僅留下鮮美的風味，幾乎沒有氣味，餃子口感清爽，蔬菜味十足。除了烤餃子外，還可以品嚐到炸餃子和水餃。餃子外皮以麻油煎至金黃酥脆，香氣撲鼻，讓人一口接一口。辣味則可以根據個人口味，從辣油容器底部捞起辣椒調整。創業者曾在中國北京生活並學習了當地的餃子，將其帶回宇都宮並在此開設餐廳，這便是這家餐廳的起源。現在，這家餐廳在宇都宮市周邊已經擁有10家分店，但本店仍保留創業初期的風貌，延續著簡單傳統的餃子風格，並堅持使用醋、醬油和辣油的經典搭配。此外，店內提供「燒餃子」和「炸餃子」外帶服務，每份為兩人份，共12個，價格從680日圓起。官網
2. 宇味家 宇都宮駅構内店【宇都宮車站大樓內】
這家餃子店在栃木縣內擁有兩家分店，致力於使用精選食材和獨特的餃子皮。餃子餡選用栃木品牌豬肉「那須郡司豚」100%，搭配國產洋蔥、大蒜、捲心菜和韭菜，並使用優質小麥粉和被認為能去除食材氧化物的「還元水」製作餃子皮，包裹出一層光滑且富有彈性的皮。這家的特色餃子皮外脆內軟，經典的燒餃子、429日圓的水餃子和揚餃子，還有用麵包屑炸製的「炸餃子（495日圓）」都是此店的獨特風味。此外，位於JR宇都宮車站內的分店，還提供「支那拉麵（860日圓）」和「佐野拉麵（986日圓）」，讓顧客可以與餃子一同享用。店內還有外帶選擇，包括「燒餃子（6個421日圓起）」和「冷凍生餃子（20個入1350日圓起）」。官網
3. 餃子専門店 香蘭【東武宇都宮車站步行5分鐘】
這家自1959年創業的老字號餐廳，使用特製強力粉製作的厚實餃子皮，帶有獨特的彈性。雖然曾因各種原因閉店過一段時間，但於2011年成功復業。餡料選用國產豬肉和新鮮蔬菜（如捲心菜、洋蔥等），並加入芝麻油作為隱藏的調味料。店內每日手工包餃子，將混合了多種小麥粉的厚皮包裹著餡料，外皮用芝麻油煎至金黃，並且揚餃子所用的油也混合了芝麻油，香氣四溢，令人垂涎欲滴。這裡的燒餃子具有彈性十足的皮膚，讓您盡享其口感；而炸餃子則是現炸而非冷凍，外脆內軟，口感獨特。炸餃子配以富含礦物質的粉紅岩鹽，是這家餐廳的一大特色。店內的外帶菜單包括冷凍生餃子、燒餃子和炸餃子，每份2人份，共12個，價格從700日圓起。官網
4. 餃子といえば芭莉龍【宇都宮車站大樓內】
這家於2020年10月開業的餃子酒吧，提供一個時尚且舒適的用餐環境，並擁有多種創意餃子選擇。餡料使用新鮮的捲心菜和生薑作為調味，每天現切的豬肉與蔬菜的比例為7：3。餃子皮略厚，包裹著自家製湯底，當您咬開餃子時，會噴發出豐富的肉汁，帶來滿滿的鮮美肉感。除了經典的燒餃子，這裡還有各式各樣的特色餃子，包括彈牙的「蝦水餃（748日圓）」、「麻辣燒餃子（748日圓）」和「胡桃咖哩水餃（748日圓）」等。另外，餐廳還提供「牛肉湯河粉（748日圓）」等多樣化的配菜，讓您一邊品嚐美味餃子，一邊搭配酒品，再以湯河粉作為結尾，滿足味蕾。店內明亮清新的裝潢，您可以在開放式廚房旁觀賞員工手工包餃子的過程，讓用餐體驗更具特色。此外，店內還提供外帶服務，其中包括「燒餃子（626日圓）」。官網
5. 餃天堂 シンボルロード店【東武宇都宮車站步行5分鐘】
這家位於東武宇都宮車站步行5分鐘處的「餃天堂」，以其圓滾滾的“糯米餃子”而聞名，並多次出現在各大媒體上，深受大家喜愛。餃天堂的最大特色是它的圓形餃子，厚實的餃子皮包裹著比例為4.8：5.2的肉和蔬菜，肉類份量較多，並且根據餃天堂的風格，燒餃子會搭配蛋黃醬和一味辣椒粉一起食用。此外，他們的水餃子模仿中國的翡翠餃，呈現美麗的黃綠色，糯米般的餃子皮包裹著豐富的肉汁，一咬即爆汁，口感極佳。餐廳內設有櫃台座位和桌椅，無論是家庭、團體還是單獨用餐，都非常方便。除了可以外帶燒餃子（每人份5個650日圓），他們還提供冷凍餃子的外帶服務，作為手信也是不錯的選擇。官網
6. 来らっせ 本店【東武宇都宮車站步行8分鐘】
「来らっせ 本店」是宇都宮餃子會的直營店，讓您一次體驗多種宇都宮的特色餃子。這裡擁有三個主要區域：提供五家固定店鋪的「常設店區」，可以品嚐「宇都宮みんみん」、「香蘭」、「龍門」、「さつき」和「めんめん」等知名餃子店的餃子；「日替わり店區」提供來自30多家餃子店的餃子，每天都會有不同的餃子選擇，特別推薦「餃子盛合せ」，讓您一次品嚐五家店的風味。您可以根據當天的菜單選擇餃子，享受美味的餃子比拼。此外，店內的「土產區」販售來自30多家餃子店的冷凍餃子，並提供全國配送服務，非常適合作為紀念品。位於宇都宮車站直通的「宇都宮パセオ店」，則專售冷凍餃子和各式餃子周邊商品。官網
7. 幸楽【距離鹿沼交流道30分鐘車程】
這家店守護著傳承自前任的味道，使用每日精心製作的國產香味蔬菜湯來決定餃子的風味，並深受當地人長期喜愛。餃子餡的豬肉來自栃木縣，並以國產的白菜與高麗菜按6：4的比例混合，充分發揮了蔬菜的天然甜味。白菜切成大塊，高麗菜則切成細末，這樣的切割方式增添了餃子嚼勁。每日熬製的國產香味蔬菜湯注入餡料中，讓餃子外皮焦脆，內餡鮮嫩多汁，保持了經久不衰的美味。水餃則是搭配特製的香味蔬菜湯和一點鹽味，湯汁同樣美味，讓您忍不住一口喝盡。這家店位於距離宇都宮車站約20分鐘車程的住宅區，雖然在平日中午依然經常排隊，建議您提前把握開店時間前來。外帶菜單中提供「餃子（6個290日圓）」，並可從兩人份起訂購。官網
8. 悟空【宇都宮車站步行12分鐘】
這家店的招牌菜是「特製肉餃子」，以肉的鮮美為重點，咬下去時肉汁四溢，極為多汁。餃子使用國產原料，並且嚴格挑選，餡料比例為4：6的蔬菜與肉類搭配，每顆餃子大約35克，為一般大小的1.7倍，讓人吃得過癮。還有更大份量的「ジャンボ餃子（4個550日圓）」, 是一般餃子的2.4倍，肉食愛好者必定會喜愛。推薦嘗試「雙重套餐（附米飯）1100日圓起」，可同時品嚐兩種不同的餃子口味。另外，配上爽口的「佐野拉麵（820日圓）」，搭配彈牙的平麵和清淡的醬油湯頭，也是非常受歡迎的組合。店內氣氛溫馨，吸引許多觀光客光臨，員工總是充滿活力，還會很樂意推薦當地的旅遊景點。外帶菜單包括「特製肉餃子（5個460日圓）」、「ジャンボ餃子（4個550日圓）」、「紫蘇餃子（6個470日圓）」、「蔬菜餃子（6個390日圓）」等選項。官網
9. 味噌と餃子の青源 パセオ店【宇都宮車站大樓內】
這家店由一家擁有超過400年歷史的老字號味噌廠提供，專門將自家製味噌與餃子搭配，開發出獨特的味噌餃子。1996年起，他們推出了這種以味噌為基底的餃子，這樣的創新搭配讓餃子與味噌的味道相得益彰。最受歡迎的「青源的蔥味噌餃子」是薄皮餃子，內餡由6:4比例的蔬菜與豬肉組成，配上特製味噌醬、辣椒與脆嫩的小蔥，非常適合搭配米飯或作為酒類的下酒菜。另外，還有「青的水餃子」，採用以紅味噌為基底的湯頭，配有適度的醋酸和生薑的香氣。也有辛辣的「紅水餃子（600日圓）」選擇。店內環境明亮，非常適合獨自前來用餐，氣氛輕鬆隨意。外帶選項包括「源ちゃん燒餃子（附味噌醬）」每人份6個，價格從360日圓起。官網
10. 和の中【宇都宮IC車程約15分鐘】
這家店是一家創業24年的中國料理店，特色是「藥膳水餃」。他們使用自然發酵的小麥粉手工製作餃子皮，餡料中融合了對身體有益的中藥香辛料。手工製作的餃子皮具有彈牙的口感，帶有濃郁的小麥香氣，裡面的蔬菜鮮美，肉汁豐富，味道層次十足。此外，店內的「岩鹽拉麵」也非常受歡迎，湯底使用內蒙古岩鹽，味道溫和，並搭配經過長時間煮炖的軟嫩叉燒，鹹香而清爽。店內裝潢為古民風格，內部有大梁，彷彿置身於古老的中國茶館。店內播放著爵士樂，是品味餃子和其他菜肴的理想場所，還可以搭配手工啤酒。他們的外賣菜單包括「冷凍餃子（6個）270日圓」和「煎餃（6個）302日圓」，可提供3人前的訂購。官網
宇都宮市內擁有超過300家提供餃子的店鋪，無論是堅守傳統的老店，還是追求創新風味的店家，每家店都有自己獨特的餃子。無論是享受街頭小吃，還是選擇外帶回家進行餃子品嚐，都是一種極好的選擇。這裡的餃子文化豐富多樣，您可以根據不同口味選擇嘗試各式餃子，甚至可以在家中舉行一場餃子的品鑑之旅。下次的假期，為何不來一趟宇都宮餃子之旅呢？
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