想體驗2024-2025福井越前蟹季節的絕佳住宿？港町三國湊旅館是您的最佳選擇！這座由九棟翻新町屋組成的旅館，結合法式料理與當地特色，推出「越前蟹 x 法式晚餐」，讓您品嚐捕自三國港的頂級美味。越前蟹捕撈季節持續至2025年3月20日，旅館還榮登《米其林指南》精選，帶您感受福井的歷史文化與絕美美食。
港町三國湊旅館：福井縣沿海的歷史小鎮體驗
三國港位於福井縣的沿海地區，自江戶時代末期至明治時期繁榮一時，作為重要的貿易港口，在18至19世紀因「北前船」的貿易活動而聞名。這座小鎮雖然規模不大，但充滿歷史、文化與當地美食的魅力，是一個令人感到溫馨的地方。
越前蟹捕撈季節正式開啟
今年的越前蟹捕撈季節已經展開，將持續至明年3月20日。越前蟹是福井縣沿海及周邊地區捕獲的雪蟹，因其鮮艷的顏色、飽滿的蟹肉與蟹黃，被譽為「冬季美食之王」。每年吸引大批遊客前往福井縣，品嚐這道冬季限定的美味。
在距離港町三國湊旅館約20分鐘步行距離的三國港，捕蟹船通常於午夜出海，並於次日下午返回港口。港口市場還舉行日本少見的「晚間拍賣」，遊客可以透過市場內的玻璃窗觀賞這一獨特活動。（若遇惡劣天氣則可能取消舉行。）
港町三國湊旅館：歷史與當地文化的橋樑
港町三國湊旅館由九棟經翻新的町屋組成，旨在讓旅客透過歷史建築的住宿體驗，拉近與當地社區的距離。除了提供住宿，還提供當地特色餐點及多元活動。
目前，旅館推出了限定活動——「越前蟹 x 法式晚餐」，由主廚吉野建設計，在Tateru Yoshino Mikuniminato餐廳內供應。這套菜單將三國港捕獲的越前蟹結合法式料理，呈現越前蟹的自然風味與當地食材的完美融合。活動僅持續至2025年3月31日，機會難得。
關於飯店餐廳內部與越前蟹料理
Tateru Yoshino Mikuniminato內部裝潢精緻，提供如「越前蟹燴飯」等創新菜餚，讓食客感受越前蟹的奢華美味。值得一提的是，港町三國湊旅館於2024年7月榮登《米其林指南》日本酒店精選，成為福井縣第二家獲此殊榮的住宿設施。這一成就得益於當地居民與各方夥伴的支持，以及旅客對其獨特設計的喜愛。
我們將繼續向全球旅客介紹三國港及周邊的文化、歷史與美食，誠邀您前來親身體驗這次特別的旅程。
關於餐廳主廚吉野建
吉野建於1952年出生於鹿兒島縣，1979年移居法國，曾於巴黎的Jamain餐廳（當時由喬爾·侯布雄 Joel Robuchon 主廚領導）等多家知名法國餐廳接受訓練。他在法國及日本均獲得米其林星級榮譽，並於2007年擔任瑞士達沃斯論壇的主廚。2010年，獲法國政府頒發農業功績勳章（騎士級）。2013年4月，受邀擔任比利時國際美味評鑑所「頂級美味獎」評審委員，享譽國際。
關於港町三國湊旅館
| 地址 | 〒913-0045 福井県坂井市三国町南本町3丁目4-39 |
| 電話與傳真 | TEL ：0776-82-0070 |
| 交通方式 | 從越前鐵道三國蘆原線三國站步行約5分鐘 |
| 房間數量 | 9 棟建築、16 間客房和 1 間餐廳 |
| 開幕日期 | 2024年1月28日 |
| 官方網站 | https://en.homachi.jp |
查詢房價與預定：Auberge Homachi Mikuni Minato ｜港町三國港旅館 ｜オーベルジュほまち三國湊
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