2024京都車站美食指南：12家創新料理餐廳推薦｜Ptt&Dcard熱推晚餐選擇

2024京都車站美食指南：侘助餐廳位於東京站附近，以新鮮的魚類和家常料理聞名，吸引了眾多饕客。這家餐廳擁有獨特的氛圍，白天提供套餐，晚上搖身變成融合復古與現代元素的新潮酒吧，呈現出截然不同的感受。

侘助的菜单涵蓋豐富的選項，滿足不同口味需求。特別是用紅醋製作的握壽司，兩件僅需319日元，以其酥脆與醇厚的口感而著稱，完美提升了鱘魚、鯖魚及蔥的鮮美風味。而招牌的Toro鐵火卷則以869日元供應，搭配鮮美的金槍魚中腹肉，入口即化，深受食客喜愛。

餐廳的四種家常小菜套餐（649日元）也值得一試，內含鴨裡脊肉、河豚皮佐柳丁醬、生魚片和低溫烹調的特製家常菜，讓人享受精緻美食的同時，還能搭配各種日本清酒以提升風味。無論是與好友共度時光，還是獨自小酌，侘助都提供多樣的酒精飲品，如鮮榨水果酸酒，深受客人青睞。內部裝潢明亮，氛圍熱情友好，讓人感到溫馨且易於進入。這家新潮酒吧不僅在晚間吸引人潮，午間也供應直送漁場的新鮮魚類套餐，讓每位客人都能享受鮮美而豐富的用餐體驗。

2024京都車站美食指南：西京燒「京都山六」是一家深具傳統底蘊的餐廳，起源於京都，至今已有90多年的歷史，以生產和銷售西京泡菜而聞名。這家位於JR京都伊勢丹地下1樓的餐廳，讓顧客在下午16:30至19:30之間，能享受獨特的用餐體驗——自帶當樓層內日本酒專區購買的清酒，搭配精緻的餐點，共度愉悅時光。

餐廳的招牌菜「西京燒銀鱈魚」，售價1450日元，以京都老字型企業——Saikyo Miso Co., Ltd.特製的西京白味噌為基礎。銀鱈魚經過獨特秘方兩次浸漬於味噌床後，透過精細的烹調手法，呈現出細膩的鹹味與醇厚的味道，每一口都散發著濃郁的香氣。推薦的「銀鱈魚西京烤套餐」售價2420日元，內含銀鱈魚西京燒、四款精緻小碗、白米飯及味噌湯，滿足食客對均衡營養的需求。每道料理都將傳統京都風味融入細節之中，讓人品味到悠久的工藝與食材的細緻。

2024京都車站美食指南：京都大武屋京都站店位於JR京都伊勢丹的西口檢票口前、Eat Paradise區域內，是一家專注於高湯茶泡飯的餐廳。這裡以精選食材製作的豪華「Kyodashi chazuke」而聞名，並提供多種海鮮選擇，如海膽和鮭魚子，吸引著想品嘗道地京都風味的饕客。

餐廳特製的「obuzuke 米」由擁有近百年歷史的京都老字型大米批發商供應的國產大米製成。這種米飯與海帶一起烹煮，質地硬度適中，口感醇厚、味道濃郁，與傳統茶泡飯完美搭配。自製的高湯由鰺魚與海帶熬製而成，經過細緻的處理以提升食材風味，味道豐富且帶有天然的鮮味。

其中一款推薦的餐點是「鯛魚芝麻醬茶泡飯」，售價1200日元。用餐時，先將鮮味十足的食材擺放在米飯上，然後淋上高湯，口感溫潤而充滿層次。特別之處在於餐點中附有店家特製的「大武屋混合刨片」，這是鰹魚、金槍魚與鯖魚片的獨特混合，風味濃郁，為茶泡飯增添豐富的口感變化。

2024京都車站美食指南：市場小路 JR 京都伊勢丹店位於JR京都伊勢丹9樓，提供絕佳的視野，可俯瞰京都市和著名的京都塔，吸引眾多顧客前來享受美食與美景。這家餐廳以京都鴨料理為特色，菜单種類豐富，無論是想品嚐家常風味還是特殊菜餚，皆可在此找到理想的選擇。

其中一道招牌菜是「京都鴨柳炸肉排」，僅需炸製1分鐘，即呈現酥脆外皮和多汁肉質，每份重約60克。搭配高湯醬油和檸檬，滋味清新且不膩。店內還提供「京都府三色田樂」和「京都三昧小萬菜拼盤」，這些菜品融合了京都麵筋、生腐竹及時令食材，讓食客品味到京都的獨特風味。

市場小路餐廳內部空間寬敞，共有108個座位，但晚餐時段需提前預約，特別是靠窗座位，更是熱門之選。該餐廳亦設有吧台座位，方便單人用餐的顧客。此地還提供多樣的精釀啤酒和本地清酒，是品嚐美食的絕佳搭配。午餐時段以家常菜為主，深受顧客喜愛。自製蒸豆更是供應免費續添，增添用餐的滿足感。

2024京都車站美食指南：烤肉與啤酒 京都餐廳 八條位於京都站新幹線八條東口外的「Asti Kyoto」內，鄰接京都Omotenashi Koji，以其融合日本食材和西餐風格的創意料理而聞名。餐廳外觀如同京都傳統聯排別墅，內部則擁有63個座位的現代西式空間，提供舒適的用餐環境。

此餐廳的招牌料理為「炸牛排」，售價1860日元。這道菜外酥內嫩，呈半熟狀態，保留了牛肉的鮮美原味。顧客可選擇加價460日元的米飯套餐，包含味噌湯和沙拉，搭配主菜，營養更為豐富。另一推薦菜品是「八條炸薯條」，單份售價620日元，半份490日元，配上來自京都祇園的老字號「原旅館」的黑七種口味，微辣濃郁。

餐廳還提供自家限定的「八條啤酒」，以其果香和醇厚的口感深受食客青睞。「京都高球」等地道清酒也是餐廳的特色選項。這裡不僅提供晚餐，也在午餐時段推出多樣菜品，方便不同時間來訪的顧客享用。

2024京都車站美食指南：京都蔬菜料理 Seikatarai 京都塔店位於京都站前的地標京都塔二樓，從烏丸街的專用入口進入即可到達。這家餐廳以精緻的創意美食和豐富的京都時令蔬菜為特色，吸引著各方食客。主要食材包括九條蔥、蝦薯和手工製作的腐竹，完美呈現了京都傳統與創新的結合。

其中備受推崇的是「時令籃子」，售價1540日元。這份菜餚將柚子味噌白蘿蔔、蓮藕燉牛肉和豆腐皮等六道手工菜色精心搭配，讓人可以細細品味不同的風味。另一推薦選擇是「現煮的釔米鮭魚和鮭魚子」，售價1078日元，提供六種不同風味，包括鮭魚、星鰻、蝦以及鴨肉與九條蔥等。

餐廳設有面對窗邊的吧檯座位，顧客可以在此一邊欣賞京都的迷人景色，一邊享受美食，體驗一段悠閒時光。半包廂設計則提供了較私密的用餐環境，適合小型聚會或安靜的用餐體驗。

Seikatarai的特色菜單中還有「時令籃子沙拉」，集合5到7種新鮮時令京都蔬菜，讓食客能細細品味當季食材的天然滋味。蒸烤拼盤則通過不同的烹調方式進一步突顯食材的本味。餐廳提供多款可愛飲品，如冷凍水果酸味飲料，內含桃子、混合漿果和鳳梨等新鮮水果，無論視覺還是味覺皆令人驚喜，適合在SNS上分享。

I2024京都車站美食指南：TALIAN QUATRO 京都站前位於京都站中央出口附近，是一家以正宗義大利料理和精選葡萄酒而聞名的餐廳。這裡深受當地居民和遊客的喜愛，是享用義大利美食的好去處。店內提供手工製作的義大利麵和特色海鮮飯等多樣選擇，滿足不同口味的需求。

餐廳的招牌菜之一是「煙熏鮭魚和蘑菇、九條蔥 peperoncino」，售價1518日元。這款義大利麵以其香氣撲鼻的煙熏鮭魚、嫩滑的蘑菇和九條蔥的酥脆口感為特色，搭配清爽的辣味，為味蕾帶來一場精彩的饗宴。該菜品作為期間限定菜單供應，直至2024年12月15日。

另一道受歡迎的菜色是「漁夫式海鮮飯配各種海鮮」，售價2508日元。這款海鮮飯蘊含豐富的海鮮風味，搭配干白葡萄酒品嚐，風味尤為濃郁。當天的新鮮海鮮裝入特製的海鮮飯鍋中，分享起來更添樂趣。

餐廳內部採用間接照明設計，營造輕鬆舒適的氛圍，提供桌椅、沙發椅和半包廂等多樣座位選擇。ITALIAN QUATRO接受派對預訂，設有包含全友暢飲的套餐，價格從4500日元起。套餐包括多款主菜，如豬肩裡脊肉和黑和牛，並搭配新鮮蔬菜、酒精飲品、特色義大利麵和甜點，適合聚會和慶祝活動。

醃漬蔬菜 Isoism 位於京都站中央出口附近，步行經過地下通道來到烏丸七條的十字路口，稍往西走便能找到這家特別的餐廳。Isoism 的特色在於創新地使用京都本地蔬菜，結合多種醃製方式來呈現豐富的口感與風味，突破傳統的醃製框架，帶來與眾不同的美食體驗。

其中一道受歡迎的菜餚是「白葡萄酒腌制西紅柿」，售價1050日元。這道菜將新鮮的西紅柿用白葡萄酒細心醃製，風味清新雅緻，讓人回味無窮。餐廳的另一招牌菜是「每日三款腌菜拼盤」，起價2000日元，選用每天早晨自家農場採摘的新鮮蔬菜，如芝麻菜和茗荷，經過精心挑選和創新醃製方法，將蔬菜本身的風味發揮到極致。

Isoism 致力於探索不同的醃製方式，從味噌、酒糟到油類、葡萄酒等，依據不同蔬菜的特性選擇合適的醃製時間和技法，有些菜餚需短暫醃製，有些則需前一晚開始準備或慢慢醃製，以確保每道菜都能展現其最佳風味。

京都家常常坊六角屋是一家頗具聲譽的餐廳，位於從京都站中央出口步行即可到達的烏丸七條十字路口西側。這家餐廳專注於使用當地食材手工製作的Obanzai家常料理，呈現出濃厚的京都風情。餐廳內部以溫暖的木紋裝潢為主，輔以土牆等細節，營造出典雅且平靜的日式氛圍。長木製櫃檯旁，整齊擺放著各式各樣的家常料理和以特製味噌醬調味的關東煮，單價從154日元起。

其中，人氣菜餚「家常菜五種拼盤」售價1958日元，以當季京都蔬菜、傳樂和西京燒等食材製成，色香味俱全，讓食客能品味多樣風味。「Toro Yuba no Tsukuri」是另一道不可錯過的特色料理，售價759日元，口感細膩，豆香濃郁。完整套餐價位約在3000日元左右，配以京都當地清酒（660日元起），更添用餐樂趣。

餐廳設有「竹制套餐」（3000日元含稅）和「松套餐」（3500日元含稅），其中包括時令生魚片、家常料理及多樣特色關東煮，為聚會及下班後的聚餐提供理想選擇。六角屋為滿足不同口味的食客，還提供多樣的清酒選擇，可按需求選擇不同份量，從而體驗多種風味的酒品。

藏酒店 書籤是一家位於烏丸七條十字路口向西步行即可抵達的獨特餐廳，外觀宛如古雅的聯排別墅。當客人推開格子推拉門進入，首先映入眼簾的是由京都著名畫家木村秀樹創作的動態壁畫，為空間增添藝術氣息，營造出現代日式的氛圍。

餐廳以其多樣的創意料理聞名，提供多達20種以上的葡萄酒，搭配精心設計的菜餚，使顧客能夠在舒適的環境中細細品味。主廚推薦的「紅酒燉豬肉」售價1090日元，豬肉塊在紅酒中慢火燉煮至軟嫩，入口即化，酒香與肉汁完美融合，是一款令人難忘的招牌料理。「像勃朗峰一樣的土豆沙拉」售價590日元，以甜點的呈現方式製作，質地細膩、風味獨特，讓人一試成主顧。

藏酒店 書籤的吧台座位寬敞，讓食客不僅能看到料理製作過程，還能與親切的工作人員互動，增添用餐的趣味性。餐廳提供無限暢飲的葡萄酒選項，僅需1990日元，即可品嚐20個品牌的葡萄酒，是葡萄酒愛好者的天堂。二樓設有可預訂的桌椅區，適合小型聚會或約會。這種設置在Shioriya集團中相對罕見，為顧客提供了一個可以享受美食、美酒及藝術之美的放鬆環境。

御肴凸鉾是一家位於烏丸七條十字路口東側的居酒屋，曾經是一家老舊的魚坊店，經過翻新後，保留了濃厚的懷舊氛圍。餐廳內大量使用木材，營造出溫暖而親切的用餐環境，讓顧客彷彿穿越時光，享受舊時代的風味。

這裡的招牌菜「Hamo bun 芥末豆沙」（700日元）以鱧魚和時令食材為主角，配上獨特的芥末豆沙，將魚類的鮮美和微辣的芥末風味完美結合。另一道人氣菜品「九條韭菜烤餃子」（490日元）則以京都特產的九條蔥和肉餡製作，醬汁的醋和胡椒粉相互交織，帶出肉質的鮮美，口感耐嚼且風味十足。

御肴凸鉾的菜单多樣，提供許多創意魚類料理，所有菜肴均選用新鮮食材，且根據季節變化精心調配。餐廳的酒單也相當豐富，包含多種當地清酒，顧客可在開放式廚房的櫃檯座位上，輕鬆品嚐各種美酒，享受獨自飲酒的樂趣。店內的裝潢有著濃厚的懷舊感覺，且處處可見象徵店名的戟，讓顧客在用餐時不禁想要探索這些獨特的裝飾。餐廳的花園座位區也特別受歡迎，為客人提供了一個悠閒的用餐空間。

京都瓢斗京都站前店是一家專注於提供高品質涮涮鍋的餐廳，位於京都站中央出口步行可達的西東院街。這家餐廳的設計風格現代，並擁有面向庭院的櫃檯座位，讓顧客在用餐時能夠一邊欣賞美麗的庭園，享受放鬆的用餐氛圍。

餐廳的招牌菜「高湯涮涮鍋」採用的是京都品牌豬肉——京都Poku，這些豬肉被精細地切成1毫米薄片，保留了豐富的風味和嫩滑的口感。湯底則是使用精選食材和特製kaeshi手工製作的，湯汁中加入了大量切碎的蔥，當豬肉浸入湯中時，豬肉的甜味和嫩滑的質地恰到好處地釋放出來，令人回味無窮。

餐廳提供的「京都Poku高湯涮涮鍋懷石料理」課程（8500日元起），精心選用時令食材和京都Poku豬肉，讓顧客可以充分享用這些經典的涮涮鍋菜肴。瓢斗的二樓設有寬敞的桌椅和可供預訂的半包間與包間，最多可容納36人，非常適合與朋友或家人聚餐，甚至舉辦私人聚會。