2024金泽必吃螃蟹餐厅推荐：精选3 家松叶蟹美味料理名店！享用加能蟹和香箱蟹等当季海鲜

2024金泽必吃螃蟹餐厅推荐：位于金泽的加贺料理 大名茶屋，是一家以提供新鲜螃蟹料理而闻名的餐厅。该店秉持「除非现场烹制，就无法品尝到螃蟹的原汁原味」的理念，致力于将冬季螃蟹的极致风味呈现给食客。

其中一款特别受欢迎的料理是「蟹花制作」，这道菜将活蟹在冰水中冷却，将其剖开后做成生鱼片，外观精美，口感细致，展现出生蟹的自然甜味。餐厅还提供炭火烤蟹，顾客可自行烧烤并立即享用，感受热气腾腾的鲜美滋味，这也是螃蟹鉴赏家们的最爱。螃蟹怀石料理选用小螃蟹为主，若想品尝更大的螃蟹，还可选择特别推出的螃蟹怀石料理（38,500日元），满足对高级食材的需求。

餐厅提供的螃蟹涮涮锅更是深受推荐，其浓郁的海鲜鲜味让人一试难忘。顾客还可以选择将整只螃蟹以市场价（约3300 ~ 44000日元）出售，并可从四种烹饪方法中选择喜爱的烹调方式。大名茶屋内装饰着象征时代的物品，营造出典型金泽古城的氛围，增添用餐体验的独特感。在这里，不仅有精致的螃蟹料理，还能品尝其他加贺料理，如使用近海鱼类和加贺蔬菜制作的野黑怀石料理（4月10月）和梭子鱼怀石料理（6月7月）。[查看餐厅空位及预约午餐晚餐]

2024金泽必吃螃蟹餐厅推荐：位于金泽的长八 金泽站前店，以其丰富的海鲜料理和传统寿司制作而广受赞誉。金泽的习俗是在节日和特别日子享用寿司，而长八全年提供适合这些快乐日子的特制料理。每逢冬季，餐厅更会推出当地的Kano螃蟹和香箱蟹料理，其中香箱蟹的供应时间一般到每年12月底为止，深受食客期待。

餐厅推荐的压寿司选用丰富的香箱蟹肉，经过精心烹调，展现出螃蟹的鲜甜风味。使用雪蟹制作的蟹压寿司更是让人惊艳，其甜美的蟹肉精华集中在细腻的口感中。蟹腿握寿司作为全年供应的美味，不论季节如何，始终是餐厅的招牌。

长八 金泽站前店还提供螃蟹生鱼片和一道特别推荐的海鲜烧卖。这道烧卖以螃蟹、虾、扇贝等多种海鲜制成，搭配生菜和锦缎蛋包裹，艺术性十足，呈现出让人不忍下口的精美视觉效果。除了现场用餐，长八也接受外带预订，只需提前通知便可将高质量的料理带回家中享用。这间餐厅的装潢展现出金泽的独特风情，营造出高雅的用餐氛围。 [查看餐厅空位及预约午餐晚餐]

2024金泽必吃螃蟹餐厅推荐：位于金泽近江町市场的市藏，以全年供应螃蟹料理和丰富的海鲜菜肴而闻名。这家餐厅充分利用金泽及近江町市场的新鲜食材，专注于提供以海鲜为主的美食，让客人体验热闹、丰盛的渔夫料理氛围。

市藏的料理选择丰富，根据客人的订单提供不同的烹饪方式，如生鱼片、炭烤和蒸煮。新鲜的螃蟹从水族箱中现捞后立即制作，确保食材的鲜度。餐厅还提供「四季螃蟹料理」的特色菜品，如「蟹味噌壳烧烤」和「蟹肉色拉」。其中，「蟹味噌壳烧烤」使用木炭火烤制，蛋黄与蟹味噌搅拌后趁热享用，浓郁的风味令人回味无穷。

除了螃蟹料理，市藏也有多样的加贺传统菜肴，如使用加贺蔬菜与石川县当地清酒制成的特色美食。这些传统料理让人想再次光临，品味当地的独特滋味。餐厅的午餐时段提供丰富的选择，包括海鲜盖饭、牛筋等套餐。晚餐则更为丰盛，供应时令食材制作的单点料理，让客人感受季节的变化。 [查看餐厅空位及预约午餐晚餐]