虹夕諾雅的每個設施都有獨特的主題，提供特別的體驗。
期間限定: 2022 年 12 月 1 日到 2023 年 2 月 28 日“Awamori Discovery”
將在沖繩縣讀谷村的住宿型度假村 Hoshinoya Okinawa 發售，
您可以體驗自琉球時代以來泡盛的精髓，品嚐不同容器中的傳統老酒，
了解製作泡盛酒不可或缺的優質水的生產機制，以及自琉球王朝以來傳承下來的釀酒技術。
晚餐在設施內的包房享用泡盛酒和美食，在特別設置的酒吧探索泡盛酒的魅力直至深夜。
此項目為期 2 晚、3 天，您可以享受泡盛的新方法，同時感受傳統、歷史和時代的流動。
背景:
泡盛酒被稱為日本最古老的蒸餾酒，自琉球王國時代就開始流行，只允許在嚴格控制下和在政府命令的地區生產的珍貴酒*。
泡盛文化是由優質泉水和貿易培育而成的，如今在全縣超過 45 家清酒釀造廠釀造。與夏季相比，沖繩的冬天，當熱量消退時，更容易享受泡盛的風味，例如直接或與熱水混合。從 2021 年冬季開始，“Awamori Discovery”將推出享受泡盛並通過歷史和文化了解新的魅力。今年，除了準備用傳統清酒杯享用的陳年清酒外，我們還增加了充分利用虹夕諾雅沖繩空間的包房晚餐。虹夕諾雅沖繩推出精通泡盛酒的專屬服務，探索享受泡盛酒的新方法。
*萩尾敏明，“泡盛的現在和過去——泡盛的社會文化史”，沖繩國立遺產研究所，2016
“Awamori Discovery”的特點 享受與泡盛搭配的私人晚餐
館內設有沖繩特有的美麗紅瓦屋頂的“道場”，並附有開放式廚房兼餐廳“Yugafu Kitchen”。
晚餐在Yugafu kitchen享受私人晚餐，熟悉泡盛的工作人員將專門為您服務。
泡盛酒的酒精含量高達 30% 左右，但可以用多種方式調製，例如加冰或與熱水混合。
在私人酒吧，接近泡盛的無限魅力
飯後換個地方到道場的私人酒吧，在海風和海浪聲的環繞下，享受泡盛聊天直到深夜。
吧台備有9種配菜和20多種縣內酒廠釀造的泡盛酒的“泡盛對話套餐”。
首先，選擇泡盛酒，聽取店員推薦的酒杯和飲用方法，然後選擇配菜。從無限組合中搜索您選擇的最佳兼容性。
“Awamori Invitation”，您可以品嚐在傳統酒器中用傳統陶器精心培育的陳年清酒
客房內將舉辦“泡盛邀請會”，從虹夕諾雅沖繩的工作人員那裡聆聽泡盛的歷史和特色，享受泡盛。
今年，我們將提供儲存在傳統清酒容器中的罐子中的陳酒（苦）。陳年清酒不只是陳釀，而是一罐一罐地傳承下來，從琉球王朝時代我們的前輩們在激發母酒的同時培育母酒的智慧。清酒杯有壺口朝上的 karakara 和小酒杯 chibuguwa。在不同的清酒杯中享受泡盛的華麗香氣、質地和味道。
“Awamori Geo-Guide”探索石灰岩洞穴，了解豐富水的產生機制，並參觀歷史悠久的啤酒廠
琉球石灰岩與我們能夠在山地稀少的沖繩確保製作泡盛酒所需的水源有關。
泡盛地理嚮導將在虹夕諾雅沖繩店工作人員的帶領下參觀石灰岩洞穴，了解由琉球石灰岩構成的沖繩地形和地質特徵，以及豐富的水資源。再者，參觀擁有140年曆史的釀酒廠及釀造泡盛酒的過程，
體驗代代相傳的技術和釀酒師的精神。
活動詳情:
住宿日程示例
<第一天>
15:00 入住
“泡盛之邀”，品嚐傳統老酒
18:00 在客房內使用集合服務享用晚餐。享受沖繩美食和泡盛 *額外收費
<第2天>
09:00 出發前往“Awamori Geo Guide”
，CAVE OKINAWA（石灰岩洞穴）
，Kamimura Sake Brewery（釀酒廠之旅）
12:00 返回 Hoshinoya Okinawa
18:00 Plan limited plan with Awamori at private dining 晚餐
20： 00 移至私人酒吧。9種配菜和泡盛“泡盛對話套餐”
<第3天>
07:00 起床飲料 泡盛酒的副產品醬醋起床
09:00 早餐 *另行收費
12:00 退房
“Awamori Discovery”概要
時間：2022年12月1日至2023年2月28日
價格：每人80,000日元（含稅和10%的服務費）*不包括在住宿費中
包括：泡盛邀請，泡盛地理指南，私人餐廳晚餐，
泡盛對話設置在私人酒吧
容量：每天 1 組（最多 2 人）
預訂：官方網站（https://hoshinoya.com/okinawa/ ) 至提前 2 周
備注：菜餚和泡盛可能會根據食材和供應情況而改變。
節目可能會根據天氣而改變。
