精选9家京都咖啡馆｜复古咖啡店到面包店咖啡馆风格多样｜体验手作咖啡

WEEKENDERS COFFEE 富小路是一家由旧仓库改建而成的咖啡店，建筑保留了独特的品味，店前种植的绿色植物更增添了一份自然和谐的氛围。这家店位于一个相对安静的位置，距离阪急河原町站步行大约15分钟。WEEKENDERS COFFEE专注于提供高质量的咖啡体验，并在京都打造出一个具有特色的烘焙空间。

店内以「滴滤咖啡」为主要特色，咖啡豆以浅度烘焙为主，并根据季节变化调整进口豆子的产地，确保每一杯咖啡都能够提供新鲜、清爽的风味。每笔订单都会现磨咖啡豆并手工滴水，访客可以体验到果香、酸味以及清澈纯粹的咖啡风味。店家特别注重咖啡的提取技术，透过细心的工艺，让每杯咖啡都散发出独特的风味层次。

店内的设计融合了京都保留下来的老建筑特色，并试图在保留传统茶文化的基础上，创造出一种新的咖啡文化空间。这不仅是一间咖啡店，更是一个连结世界各地人们、文化与体验的场所。

Astrea Coffee Kyoto 是一家位于鲛街通与松原通交角处的咖啡店，距离五条地铁站步行约十多分钟。这家咖啡店开放式设计，顾客可以从两条街道进入，吸引了从当地居民到海外游客的小学生、上班族等各类客群。店主兼咖啡师 Yuya Takaoka 曾在澳洲生活过，对澳洲咖啡文化有深刻体验，并将澳洲的咖啡特色带回到京都。

Astrea Coffee 的菜单以浓缩咖啡为主，并且与当地风格相呼应。其中「平白」是一款澳式奶泡咖啡，奶泡用量较少，口感更为干净纯粹。店内还供应多样化的食物选择，包括标准热三明治、烘焙食品以及时令菜单。建议客人可以选择套餐，体验搭配的美味组合。店内环境布置精致，空间虽然紧凑，但在观赏植物的映衬下，呈现出明亮开放的视觉感受。

Coffee Base NASHINOKI 位于京都御所东边的梨木神社境内，这座建筑具有丰富的历史背景，原本是京都御所的一部分，后来由梨木神社接管。店门口白色的帷幕上，并排展示着梨木神社供奉的三条实悦父子的家徽，以及 COFFEE BASE 的标志。即使是冬天，也推荐品尝冷泡咖啡，这些咖啡使用从梨木神社流出的纯净神水「染井」冲泡而成。据说，东京人已使用这种水达一千年之久，独特的香气与咖啡完美结合。

Coffee Base NASHINOKI 的目标是为客人提供一杯优质的咖啡和愉悦的时光。店内供应手浸咖啡、浓缩咖啡和拿铁咖啡等多种选择，每杯都由专业咖啡师精心冲泡。所使用的咖啡豆均为自家烘焙的精品咖啡，质量高，并在全球总销量中名列前五。店内还提供 Coffee Base KANONDO 使用的自家烘焙咖啡豆，这些咖啡豆可按重量购买，起售 100 克。顾客可以将这些豆子带回家或办公室，享受专业级咖啡体验。店家也接受订制烘焙，能够根据个人喜好提供浅焙或深焙等不同程度的咖啡选择。

CAFE Uchi 位于京都洛北的隐藏地带，这家面包咖啡馆已有超过十年的历史，深受当地人喜爱。店主希望将这家小店打造成一个不仅可以享用美食与咖啡，还可以让人感到放松与舒适的空间。店内仅有 8 个吧台座位，适合独自前来放松心情，也是一个充满价值的小店。

店内的推荐套餐「乳蛋饼盘」由一组乳蛋饼、黑麦时令果酱、奶油干酪面包以及色拉组成，让客人充分体验 CAFE Uchi 的特色。套餐常常搭配自家烘焙的滴漏咖啡，咖啡豆都是小批量手工烘焙，每杯都在点单后实时研磨并手工冲泡。这保证了每杯咖啡的香味与风味。

店内空间不大，但设计十分用心，搭配了欧式古董、杂货、干花和书籍，营造出品味独特且宁静的氛围。即使是在等待的时间，客人也可以随意翻阅书籍，享受独自的阅读时光。店内还提供多种自制果酱搭配的面包，果酱风味独特，深受顾客喜爱。

Roku 位于修学院站步行十分钟的路程，这是一家由夫妻档在比叡山脚下经营的小店。这家店成为游客在登上比叡山或参观皇宫后，可以顺道休息、喝咖啡、吃饭、聊天的好地方。店后方透过玻璃窗，可以看到茂密的绿色植物，为整体空间增添一抹自然的绿意。

Roku 的菜单以套餐为主，主要使用来自附近修学院、大原、黑田等地收获的新鲜蔬菜。这家店的特色还包括使用京都大米和时令食材制作的特别米饭，搭配各种配菜，并搭配味噌汤，让客人体验到当地风味的美味。自制蛋糕、手工甜点、精心冲泡的有机咖啡，也与招牌套餐相得益彰。

这家店也引进了一些户外装备，如庇护所、吊床、酒精炉、炊具等，主要来自国内外独立制造商，满足客人对户外体验的需求。在店内，客人可以轻松地享受咖啡、餐点，也可以与店主聊聊当地风土人情和相关体验。从 Roku 走出去，客人还可以沿着比叡山和乌龙山周边的小径漫步，体验山间自然美景，甚至有机会走访供应蔬菜的当地农民，参与远足与收获活动。

IWASHI COFFEE 位于西阵的下太打通街，这一带保留着许多传统的联排别墅，可以让人体验当地人的生活方式。店主将一栋原本是私人住宅的联排别墅改造成了这家咖啡店，并在2020年2月从旅馆的一角搬到现址后，开始提供堂食服务。客人可以在榻榻米房间放松身心，享受连栋别墅独特的氛围。

IWASHI COFFEE 每天都会在店内进行咖啡豆的烘焙，使用小型明火烘焙机进行手工烘焙。店内提供来自世界各地的咖啡豆，包括中南美洲、非洲、亚洲和印度，并根据豆子的特性选择最适合的烘焙方法。店主秉持着价格合理、质量优良的理念，希望客人可以每天都享用到好咖啡。菜单简单而精致，包括各种热、冰咖啡、欧蕾、苹果汁，以及自制饼干等甜点。客人可以选择四种不同烘焙程度的咖啡：深度烘焙、中度深度烘焙、中度烘焙和浅度烘焙。

旅行之声是一家位于前艺术学校改建而成的共享工作室内的特色咖啡烘焙坊，距离睿山（Eizan）列车的元田中站步行仅需五分钟。店内以舒适的室内装潢为主，搭配订制家具、古董灯饰和自制干燥花，营造出一个独特且温馨的氛围。

店主北部先生对咖啡充满热情，起初是在自己的车库里开始烘焙咖啡，透过网络商店进行销售，并在租用的酒吧经营咖啡馆，后来才开设了自己的咖啡店。他选择单一产地的咖啡豆，并不使用混合豆，这样客人可以体验到来自不同农场和制作方法的风味差异。

店内还提供各种三明治和自创甜点，这些搭配饮品一起享用相当受欢迎。咖啡爱好者可以在这里品尝到风味独特的单品咖啡，如埃塞俄比亚耶加雪菲，该咖啡具有中深度烘焙风味，酸甜平衡，口感顺滑。店内的装饰以裸露的混凝土为基调，搭配平静色调的木制家具与干燥花，呈现出时尚与自然并存的空间感。随意摆放的烘焙机、咖啡豆袋以及各种咖啡器具，都为店内增添了一股独特的品味与氛围。

Sentido Specialty Coffee 位于距离乌丸御池地铁站仅几步之遥的位置，由在海外受过专业训练的咖啡师土井伊美负责经营。这家咖啡馆专注于提供精品咖啡，店家精心挑选来自世界各地的咖啡豆，并使用适当的方法和时间进行烘焙，以充分发挥每种咖啡豆的风味特性。

店内明亮且充满现代感，空间中弥漫着浓郁的咖啡香气，让人感到愉悦。除了可以在店内享用咖啡，也可以选择外带，甚至购买原味拼配、液体咖啡等咖啡豆回家品尝。早上，Sentido Specialty Coffee 很早就开始营业，搭配高质量咖啡的早餐十分受欢迎。

店家的早餐菜单包括吐司、麦片、松饼等简单美味的选项，口味新鲜且质量上乘。客人可以在点餐前品尝不同单一来源的咖啡，这样能选择出自己喜欢的口味。店内约可容纳 16 位顾客，座位安排相对轻松，客人较容易找到位置。

murmur Coffee Kyoto 位于京都菊滨地区，坐落在高濑川畔，与江户时代运河修建遗迹相连结。这家咖啡馆与周围各个时代建筑交织成独特的城市风景。咖啡馆内透过大玻璃门可直接看到高濑川，在宜人的季节，门户甚至会保持开放，让顾客更贴近自然景观。这些船只则是由京都艺术大学的在校学生在联合计划中创作而成，增添了别具一格的视觉元素。

murmur Coffee Kyoto 内部提供由七种不同生豆制成的咖啡，并在店内进行烘焙。顾客可以从四种独特的混合咖啡中选择，包括风味平衡、苦甜适中的「murmur Blend」，以及具有独特香气与浓郁度的深度烘焙「kikuhama Blend」。

除了咖啡，murmur Coffee Kyoto 还提供精致的糕点和简单的菜单选项。每日糕点常常带来惊喜，例如芝士蛋糕搭配香草冰淇淋与肉桂苹果，口感美味诱人。这家咖啡馆也提供招牌蜂蜜黄油吐司，吐司表面涂满粘稠黄油，咸甜风味完美平衡。每日蔬菜浓汤也是一道亮点，这次提供的是胡萝卜浓汤，甜味与风味交织，让人回味不绝。