日本鄉下自由行推薦住宿推薦｜15家日本名人最愛的隱秘度假旅館與飯店｜日本鄉下療癒自助旅行絕美秘境酒店民宿訂房攻略

位於修善寺溫泉的柳生の莊是一座遠離喧囂、被竹林環繞的溫泉飯店，完美融合了日本傳統建築和自然之美。作為修善寺最古老的溫泉度假村之一，這裡充滿了濃厚的日本風情，是享受溫泉的理想之地。飯店共設有15間客房，每間都擁有獨特的佈局，讓住客可以在充滿裡山氛圍的花園景色中放鬆，感受四季變化。

柳生の莊的每個房間都配備了不同的溫泉設施，包括室內浴池、露天浴池和半露天浴池，您可以在任何時候盡享溫泉的放鬆。特別是用古老工藝建造的半露天浴池，提供了與大自然融為一體的沐浴體驗。大浴場「Tsuu no Yu」的露天浴池被森林包圍，夜晚沐浴時還能欣賞星空，伴隨潺潺流水聲，洗去一天的疲勞。

柳生の莊不僅溫泉獨特，餐飲也同樣令人期待。以京都懷石料理為基礎的「八牛式懷石料理」由東京白金餐廳「Yagyu」起源，為每位住客帶來正宗的日本美食體驗。無論是早晨還是晚上，飯店都會在客房內供應餐點，讓住客在私密空間內盡情享受美食。

柳生の莊以溫馨、細緻的服務為宗旨，不斷追求將日本建築美學與美食、溫泉、以及熱情好客結合起來，成為修善寺溫泉中不可錯過的世外桃源。

位於日本鹿兒島縣深山中的妙見石原莊，以其獨特的自然環境和奢華溫泉體驗，成為了遠離喧囂、靜享悠閒時光的理想度假勝地。這座占地10,000坪的溫泉飯店僅設有18間客房，為每位住客提供了極度私密和獨特的度假體驗。妙見石原莊沿著天下川靜靜延展，溫泉水源直接來自地下，純淨天然，不經過任何人工處理。無論是在公共浴池還是客房的露天浴池中，住客都能感受到這100%天然溫泉的舒適與療愈。

妙見石原莊以其七個私人溫泉池而聞名，這些溫泉均採用碳酸氫鹽泉，被譽為「溫暖到內心的美麗溫泉」，其優異的水質和清新度吸引了無數溫泉愛好者。所有的浴池都毗鄰溫泉水源，通過專用熱交換器將水溫降至適宜的洗浴溫度，無需任何加水或儲水步驟，確保每一滴水都是源源不斷的天然溫泉水。當您置身於這清澈見底的泉水中，感受碳酸氣泡輕輕上升，仿佛與大自然融為一體，片刻之間您將進入天堂般的寧靜狀態。

妙見石原莊的18間客房各具特色，分為現代風格的「石倉」和融合數寄屋風格與現代日式風格的「本館」客房。無論是石倉的現代設計，還是本館的傳統日式氛圍，每間客房都裝飾著應季的花卉，與自然景觀相映成趣。房內的傢俱精緻且現代，清潔細緻，讓人仿佛置身于一個既舒適又充滿時尚感的空間。無論是面朝青山的露天浴池，還是依河而建的日式客房，住客都能在這裡找到最適合自己放鬆的角落。

妙見石原莊的餐飲同樣不容錯過。飯店提供精緻的懷石料理，主打使用當地新鮮食材，因應季節變化而調整菜單，讓住客每一餐都能享受到獨特的美味。在這裡，您不僅能沉浸于自然美景與四季的變幻之中，還能品嘗到從大地到餐桌的地道風味。

庫比奧飯店坐落於日本著名的草津溫泉小鎮，遠離繁華喧囂，位於風景如畫的山丘之上。這座飯店距離熱鬧的溫泉小鎮僅需13分鐘步行，坐擁2000坪的廣闊土地，四周被國家森林環繞，為每位客人提供了寧靜而私密的度假空間。

飯店僅設有11間客房，每間都面向森林，營造出安靜舒適的氛圍。許多單身客人在此度過悠閒時光，客房數量有限使得客人之間的干擾幾乎為零，住客可以在這片寧靜的天地中盡情放鬆。正如羽田所說：「在這裡，我很少見到其他客人，能夠舒適地穿著我的房間衣服，享受輕鬆的假期。」

庫比奧飯店特別值得一提的是其健康膳食計畫。飯店使用國產有機糙米和自然種植的蔬菜等精心挑選的食材，提供兩種類型的膳食計畫——法式烹飪計畫和基於長壽素的禁食計畫。羽田提到：「在其他飯店中很少能找到禁食功能表，而我們的健康膳食選擇則極具吸引力。」在這裡，客人不僅可以體驗到草津著名的溫泉，還能享受到由長壽素所帶來的健康療養。

庫比奧這個名字來源於德語「治癒、恢復、治療」的「KUR」和希臘語「生命」的「BIOS」。這座飯店旨在從兩個方面幫助客人恢復身心健康。結合靜謐的環境、草津的名湯以及基於長壽素的法式美食，庫比奧飯店為客人提供了一種全新的健康度假方式。

在庫比奧飯店，客人可以享受真正的身心靈療愈體驗。無論是在溫泉中浸泡，還是在大自然的懷抱中散步，或是品嘗營養豐富的美食，都會讓人感受到無與倫比的放鬆與舒適。這是一處理想的逃離地，適合那些渴望身心重生、尋找內心平靜的人們。

平松賢島飯店及度假村位於英虞灣的劍島，享有日本最壯麗的景色之一。飯店以「a restaurant to stay」為主題，致力於為賓客提供一種將美食與自然相融合的奢華體驗。英虞灣那平靜的水面與曲折的裡亞斯海岸線為這片地區增添了獨特的魅力，令人心曠神怡。所有8間客房均享有海景，尤其是在獨立建築中的4間客房還配備了私人溫泉浴池，客人可以在泡湯時欣賞到英虞灣的絕美風光。

飯店由「平松」公司經營，憑藉其多年餐飲經驗，主打當地食材的精緻料理，致力於讓賓客在視覺與味覺上都能享受到伊勢志摩的饋贈。餐廳的設計以簡約和溫暖的木質調為主，營造出舒適寧靜的用餐環境。春夏的鮑魚，秋冬的龍蝦，這些來自全國各地的優質食材被巧妙地運用在法式料理中，為賓客提供難忘的美食體驗。

住宿方面，平松賢島飯店的8間客房每一間都經過精心設計，提供獨特的傢俱擺設，旨在營造出不同的氛圍。主樓的4個房間設計簡潔，附屬樓的4間客房則配有私人溫泉浴池，給人一種與大自然融為一體的感覺。這裡的每一個細節都讓人感到放鬆和治癒，尤其是可以一邊泡溫泉，一邊欣賞英虞灣的美麗景色，令人難以忘懷。

除了飯店內的極致體驗，劍島周圍還擁有豐富的自然與文化資源。遊客可以探索被譽為日本心臟之地的伊勢神宮，或者參觀被聯合國教科文組織列為世界遺產的熊野古道。這一帶的自然風光和歷史遺跡交織在一起，為賓客帶來豐富多彩的觀光選擇。

柊家自1818年成立以來，已有兩百多年的歷史，是京都最具代表性的傳統旅館之一。這座飯店曾接待過眾多名人，包括政界人士和文化界的知名人物。儘管位於京都市中心，靠近京都禦所和二條城等歷史名勝，但一旦跨入飯店的門檻，寧靜而典雅的氛圍立刻將城市的喧囂拋諸腦後。柊家不僅保留了歷史悠久的建築風格，還巧妙地融合了現代化的設施，為每一位客人提供舒適與便利。

飯店分為老建築和新建築兩部分。老建築為數寄屋風格的木制建築，散發著江戶時代末期至昭和時代的獨特韻味。而新建築則配備了現代化的生活設施，客房內的坪庭和高野卷的浴池設計，使得客人可以在享受現代便利的同時，體驗古都京都的古樸之美。每個房間都極具個性與獨特的設計，客人可以在這裡感受到古典與現代的完美結合。

柊家的另一大亮點是其精心準備的京都懷石料理，這些料理充分體現了日本美食對季節變化的重視。無論是使用當地時令食材烹製的懷石料理，還是以京都豆腐、烤魚、陶罐煮的米飯和自製泡菜為代表的簡單早餐，每道菜都是一件藝術品。細膩的烹飪技法和新鮮食材的和諧搭配，讓每一餐都成為一場愉悅的感官盛宴。如果客人有特殊需求，飯店還可以提供西餐選擇。

在柊家，客人不僅能享受到無微不至的服務，還可以感受到京都傳統文化的深厚底蘊。飯店的女將和員工們熱情好客，以恰到好處的距離感為客人營造出溫馨的氛圍，讓每一位到訪的客人都能在這片寧靜的空間中找到心靈的平靜。無論是享受泡湯的愜意時光，還是在房間內品嘗懷石料理的美妙滋味，柊家都讓人們在古都的深處，體驗到獨一無二的優雅與從容。

Yajima位於群馬縣高崎市的山間，是一家獨特的私人餐飲旅館，提供專屬於一組客人的奢華體驗。每天只接待一組客人，確保賓客能享受完全的隱私和安寧。整個旅館被吉井的群山環繞，遠離城市的喧囂，宛如世外桃源。它的自然環境寧靜祥和，四周綠意盎然，讓人可以在遠離塵囂的地方完全放鬆。

Yajima的亮點是其精心準備的懷石料理，廚師會根據當季時令食材設計獨特的菜品，這些美味只能在特定的季節和當天享用。使用的新鮮食材主要來自當地，尤其是天然的海鮮和蔬菜，每道菜都展現出食材的原汁原味。清酒和生薑的香氣更是讓人食欲大開，搭配時令花卉的裝飾，呈現出色香味俱佳的美食盛宴。用眼睛和舌頭同時感受這份視覺與味覺的享受，宛如藝術品一般。

值得一提的是，這裡還提供特色的suppon（甲魚）料理，不僅有多種不同烹飪方式的甲魚菜肴，還有作為壓軸的suppon火鍋，其優雅精緻的風味贏得了不少食客的讚譽。特別是對於從未嘗試過這道料理的客人，suppon火鍋是一次不可錯過的體驗。除此之外，旅館的主人與其妻子熱情好客，讓每一位前來下榻的客人都能感受到賓至如歸的溫暖。

Yajima的設施也非常舒適，客人可以獨享一棟配備餐廳、臥室和浴室的附屬建築。無論是用餐還是住宿，客人都能在靜謐的環境中完全放鬆，享受每一刻的愜意。懷石屋島是一處與自然為伴、以美食為主的度假勝地，適合那些希望逃離日常喧囂、追求美食與寧靜的人們。

JUSANDI是一處奢華度假勝地，坐落在八重山的亞熱帶森林中，帶來與大自然完美融合的獨特體驗。這家飯店僅有五棟別墅，散佈在6,000坪的廣闊土地上，每一棟都帶有私人花園和泳池，為客人提供極度的私密性和舒適感。周圍環繞著生機勃勃的熱帶植被，空氣中彌漫著海風和樹木的清香，使客人能夠享受徹底的放鬆與治癒。

別墅設計精心考量了自然地形的保留，每一棟建築都獨具特色，展示了設計師對於極簡主義的理解和對熱帶風情的詮釋。每個房間都設有寬敞的落地窗，將亞熱帶的美景盡收眼底。無論是明亮的自然光線、還是由琉球石灰石構成的內牆，都讓人仿佛置身於大自然的懷抱之中。居住在這裡，客人可以感受到微風輕拂，伴隨著鳥鳴和海浪聲，內心的寧靜油然而生。

特別值得一提的是，飯店中最受歡迎的海灘別墅，擁有直接通往私人海灘的小徑，客人可以享受專屬的海灘體驗。這種私密的設計，完美地將客人與外界隔離，使人能夠完全沉浸在獨屬於自己的度假空間裡。此外，每間別墅內還提供帳篷桑拿房，住客可在私密的花園內一邊享受大自然的饋贈，一邊進行身心的療愈。

JUSANDI不僅以它的自然環境和獨特設計取勝，它還注重每一位客人的身心療愈體驗。每間別墅的浴室設計寬敞明亮，窗外的自然景色倒映在鏡子中，進一步增添了空間的寧靜氛圍。寬大的浴缸設計甚至可以容納兩人同泡，讓您在接近自然的環境中，舒緩一整天的疲憊。

若狹 佳日位於福井縣奧巴馬市的阿野漁村，這裡面朝寧靜的內海，展現出獨特的裡亞斯風格海岸風景。岩佐先生深受這片內海與外海的美麗景色所吸引，積極參與飯店的重建和社區發展工作。若狹卡希原本是一家關閉的旅館，經過當地居民和鎮上開發公司的投資，成功復興，重新煥發了生機。

這家飯店完美融入了阿野村的漁村風情，同時又經過精心翻修，提供了極其舒適的入住體驗。飯店由五棟建築組成，包含別館、倉庫和露天浴池，與本館相對獨立，共有13間獨具特色的客房。每個房間都設計獨特，旨在讓客人感受到若狹地區的自然之美與寧靜氛圍。

岩佐先生特別鍾愛一座原本為大型公共浴池的建築，它擁有三間客房，並可以盡情欣賞若狹灣的壯麗景色。對他而言，最奢侈的享受莫過於在入住期間，靜靜地看著海景，完全放鬆身心，沉浸在大自然的懷抱中。特別是在清晨，若狹灣冉冉升起的朝陽更是一道美麗的風景，帶給人一天新的能量。

若狹 佳日不僅是一處住宿的場所，更是一個遠離塵囂、回歸自然的理想之地。它背靠平靜的內海和綿延的群山，讓人感受到自然的力量與寧靜。當您步入飯店，迎面而來的是若狹灣的全景，蔚藍的海水和變幻的天光讓您不禁沉醉其中。這裡的每一刻都與大自然緊密相連，仿佛海浪聲在耳邊迴響，帶來一種寧靜祥和的感覺。

道后温泉旅亭梅乃屋是一家位於道後溫泉的安靜溫泉旅館，擁有豪宅般的外觀和歷史悠久的建築風格，深受旅客喜愛。該飯店已有80年歷史，以其獨特的數寄屋建築風格為人們提供了一個遠離喧囂的寧靜居所。步入梅野屋，首先映入眼簾的是門前的松樹，頓時讓人感受到這座隱秘旅館的獨特魅力。其設計巧妙地融合了大正和昭和時代的建築工藝，細節之處如外部配件和格子門窗，無不流露出傳統木匠的精湛技藝，營造出古雅而舒適的氛圍。

飯店共有六間客房，其中複式別墅型的 「Wasuke」特別受到歡迎。此房型設計豪華，一樓配有露天浴池和檜木室內浴池，供客人在私人空間裡享受溫泉的溫暖，二樓則設有寬敞的臥室和書房，並附帶一個可以欣賞自然美景的陽臺。客人可以在這裡享受難得的悠閒時光，友千香就曾感歎道：「我真希望能一直待在房間裡，享受泡溫泉、打盹和賞月的樂趣，這種愜意的體驗真是無窮無盡。」

在道后温泉旅亭梅乃屋，晚餐是另一大亮點。餐廳面向美麗的花園，客人可以一邊品嘗精緻料理，一邊欣賞園中四季變化的自然景色。飯店堅持使用全天然食材，並以精心調製的高湯為基礎，烹飪出豐盛的日式佳餚，不僅滿足了味蕾的享受，也讓身心都得到充分的放鬆與治癒。

知多半島海之松月位於俯瞰伊勢灣的海拔70米的小山丘上，是一處完美融合自然與寧靜的度假勝地。飯店共有四棟獨立建築，內設十間帶露天浴池的客房，每一間都精心設計，最大限度地展現出壯麗的海景。無論是坐在寬敞的露臺上，還是在露天浴池中感受溫泉的療愈力量，客人都可以盡情欣賞大海與天空連成一片的絕美景色。

友千香曾感歎道：「這裡的位置實在太棒了。」飯店周圍寧靜幽雅，遠離城市的喧囂，使得客人在這裡可以真正放鬆下來，享受無所事事的愜意時光。房間設計注重舒適與空間感，每間客房都有寬敞的露臺，可以讓客人靜靜地感受時光流逝，盡享慢生活的節奏。無論是泡溫泉、躺在沙發上小憩，還是靜觀大海隨著時間的推移而變化的景色，都讓人心曠神怡，徹底放鬆。

知多半島海之松月飯店不僅提供壯麗的自然景觀，還以極簡而細膩的待客之道著稱。這裡的所有設計和服務都旨在為客人的身心帶來最大的舒適，幫助他們擺脫日常的煩擾，回歸內心的寧靜。在這裡，沒有過多的繁雜，只有自然的美和溫馨的氛圍。對於那些渴望遠離繁忙生活、重新找到自我的人來說，這裡無疑是理想的選擇。

割烹旅館 海喜荘是一家靜謐的溫泉飯店，完美地結合了歷史與舒適，為尋求放鬆和寫作靈感的客人提供了理想的環境。這座建於1922年（大正11年）的飯店坐落在國崎半島海邊，擁有大正時代獨特的建築風格，充滿了懷舊的浪漫氣息。飯店內部僅設有10間客房，保留了大正時代的建築風格，同時進行了必要的裝修，以確保客人能夠享受到現代化的舒適體驗。

其中最為吸引人的客房位於臨海的支隊區域，寬敞的日式房間佈局，使客人可以一邊欣賞東面的壯麗海景，一邊感受西邊庭院的寧靜氛圍。這種設計不僅為客人提供了充滿放鬆的空間，還特別適合需要安靜、專注創作的文人和藝術家。

除了優美的環境外，國東溫泉會館的美食也是一大亮點。飯店特別注重使用當地新鮮食材，尤其是每日捕撈的當地海鮮。每一道料理都由經驗豐富的廚師精心準備，保留了食材的原汁原味。特別推薦使用當地特色湯菜的多道菜餐點，不僅美味可口，還能夠喚起客人對大正時代飲食文化的獨特感受。飯店的溫泉同樣值得一提。溫泉水質為無色透明的軟水，以偏矽酸為主要成分，不僅對肌膚有益，還可作為飲用水，具有養生效果。

夏瀨溫泉 都忘是一家隱秘的溫泉飯店，坐落在秋田縣角館與田澤湖之間的幽靜山谷中。周圍6公里內沒有其他住宅或旅館，讓客人享受完全遠離喧囂的靜謐時光。這家飯店位於風景秀麗的Hukari Valley自然公園，四周被翠綠的河流和大自然環繞。石井推薦道：「從房間和露天浴池可以欣賞到清澈的河流景色，令人心曠神怡。」 這家溫泉飯店共有10間客房，每個房間都擁有獨特的設計，並配備私人露天浴池，提供私密而舒適的住宿體驗。

特別值得一提的是津和莊的「大露天浴池」客房，其露天浴池內配有長達4米、寬1.8米的寬敞浴缸。石井自豪地說：「在房間裡，您可以體驗與飯店的大型公共浴池媲美的溫泉，泉水100%源自優質的美膚溫泉。」浸泡在溫暖的泉水中，靜靜欣賞周圍的自然美景，這種體驗讓人倍感放鬆與愉悅。津和莊的溫泉自江戶時代以來便以藥用溫泉聞名，深受當地人的喜愛。2018年，飯店經過重新鑽探，溫泉的水量和溫度大幅提升，泉質依舊保持不變。

除了絕佳的溫泉體驗，夏瀨溫泉 都忘還提供豐富的當地美食，使用秋田縣內生產的黑毛和牛、優質大米、Iniwa烏冬面等精選食材。飯店致力於呈現秋田當地的風味佳餚，並搭配精挑細選的秋田清酒，讓客人在自然美景與美食中感受到最純正的秋田風情。

星野集團旗下的界 阿蘇坐落于阿蘇九重國立公園，占地廣闊，面積達8000坪，擁有12間獨立的客房，每間都配備露天浴池。這裡的設計完美地結合了開放感與隱私，既能感受與自然的緊密聯繫，又能享受私密的居住空間。客房的天花板高達4米，透過大窗戶可以欣賞到阿蘇地區一望無際的綠色美景。在露天浴池中，賓客不僅可以放鬆身心，還可以聆聽鳥兒的歌唱，體驗大自然的寧靜之美。每個露天浴池的面積足夠寬敞，適合兩人同時享用，並在沐浴的同時欣賞四季更迭的自然風光。

界 阿蘇的客房內飾以阿蘇當地的天然材料為基礎，營造出溫馨而又奢華的氛圍。對於熱愛大自然的旅客來說，這裡無疑是一個絕佳的度假勝地。客房設計充分尊重了環境與自然的和諧，村田提到他常常選擇在特殊紀念日入住界 阿蘇，因為這裡的獨特氛圍讓每次入住都成為難忘的體驗。

界 阿蘇還為賓客提供了豐富的成人體驗項目。旅客可以在火山口酒吧放鬆，享受用燒酒莫吉托等特色飲品。這個酒吧不僅是品味飲品的場所，更是學習和體驗阿蘇火山噴發歷史和自然景觀的理想場地。

在餐飲方面，界 阿蘇也不負盛名。這裡的多道菜餐點採用了當地飼養的牛肉和時令蔬菜，將阿蘇特有的自然風味呈現於餐桌。賓客不僅能品嘗到大地的濃郁滋味，還可以在餐廳內欣賞到遠處的壯麗景色，與美食相伴的每一餐都成為難以忘懷的體驗。

XYZ Speciale是一家位於南紀白濱海岸的高級溫泉飯店，建在高達20米的懸崖上，所有房間都是獨立分開的設計，確保了住客的私密性和舒適感。這家飯店以其絕佳的自然景觀和獨特的房間設施而聞名，每個房間都可以俯瞰壯麗的海景，周圍沒有任何人造建築遮擋視線，讓住客盡情欣賞自然的美妙。

客房的設計朝向西面，因此在天氣晴朗的日子裡，住客可以在露天浴池中欣賞到美麗的日落和滿天星空。尤其值得一提的是，露天浴池採用了全天候設計，屋頂和牆壁可以電動開合，即使在惡劣天氣下也能享受溫泉帶來的放鬆體驗。這裡的溫泉源自著名的椿溫泉，以其滋潤肌膚的功效而聞名，溫泉水直接從源頭流入浴池，保證了最純淨的溫泉體驗。

2024年春天，XYZ Speciale進行了全新升級，每間客房都增設了私人露臺餐廳，住客可以在房間內享受美味的同時，欣賞眼前蔓延的大海美景。村田，常客之一，尤其讚賞這一升級設計，他表示：「能夠一邊享用精緻美食，一邊俯瞰海景，這樣的用餐體驗令人期待無比。」

該飯店還被吉尼斯世界紀錄認證為擁有最佳海景的溫泉飯店，所有客房都設有露天浴池，讓住客在泡湯時與大海融為一體。占地2,500坪，懸崖峭壁高達100米，這裡的每一個細節都彰顯著奢華與自然的完美融合。