京都美食甜點情報：京都馥頌酒店FAUCHON HOTEL KYOTO 與法國航空Air France聯名推出下午茶以紀念日本航線開通 70 週年

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京都美食推薦：Fauchon Hotel Kyoto京都馥頌飯店（京都府京都市）是起源於巴黎的美食品牌Fauchon在日本第一家、世界上第二家旅館，於11月慶祝日本法國航線開通70週年的法航展開合作，從11月27日開始，除了提供下午茶和特別菜單外，期間還將向所有客人贈送法航Air France商品。

一個由法國美食品牌的酒店和一家法國旗艦航空公司合作的特別項目。作為特別菜單，將提供以充滿法國精神的天空為靈感的下午茶套餐，以及以法航航班餐點為靈感的特別菜單。此外，飯店一樓大廳將設置專門的照相亭，為合作期間入住的客人準備專屬的法航原創商品禮品。

Fauchon Hotel Kyoto x 法國航空合作菜單概覽 – 京都美食

“Fauchon x 法國航空下午茶” – 京都美食

令人興奮的特別下午茶套餐，包含令人聯想到法國國旗的三色巧克力和靈感來自天空的糖果。泡芙裝滿了由 Fauchon 混合紅茶製成的奶油凍，並飾有特別設計的巧克力，以紀念法航飛往日本的 70 週年。漂浮在雪糕上的棉花糖雲被熱紅茶和櫻桃糖漿淋上，營造出一種像天空中的雲一樣輕輕消失的效果。Savory 包括模仿法航航班上提供的一種娛樂方式的魚子醬縐紗，以及採用 Fauchon Paris 食譜製作的蟹肉乳蛋餅、松露和雞肉瓦罐。

[銷售期間] 2022年11月27日（星期日）-12月3日（星期六）
[店鋪名稱] Fauchon Hotel Kyoto 2樓/Salon de Te Fauchon
[時間] Part 1 11:00-13:00, Part 1 Part 2: 14 :00-16:00 <僅限週五、週六、週日和節假日> 第 3 部分：17:00-19:00
*每次使用 2 小時制，需要預訂
[費用] 每人 6,500 日元 *稅金和服務
[菜單詳情]
<迎賓茶>
<甜點>主廚推薦的馬卡龍/ 三色巧克力 / Mini eclair Paris Kyoto / Vacherin 雲 / 天空中的白巧克力慕斯 / Ukigumo creme caramel / Franco Japonais Parfait
<Savory>
Caviar 煙熏和碘味奶油可麗餅/ Fauchon 招牌雪蟹和濃湯乳蛋餅 / Poulet Fermier和黑松露罐頭 / 烤牛肉和estragon 塔丁 / 格魯耶爾奶酪和西班牙香腸＞
Fauchon 原汁原味紅茶，果汁

“Air France Collaboration Special Menu” – 京都美食

市川主廚以法航航班上的餐食為靈感，將京都Fauchon酒店的精髓編排成特別菜單。對於開胃菜，我們準備了一道使用龍蝦和冬季蔬菜的菜餚。京都蔬菜使用貝類湯料和香草，以法國出生的健康烹飪方法Etube（蒸）完成，將食材的原味充分發揮出來，並增強了精緻龍蝦的味道。此外，覆盆子醋的醬汁增加了味道。甜點方面，主廚 Patissiere Onodera 以天空為靈感，創作了一款雲狀甜點。金箔飛機在雲層上方閃閃發光。在“Grand Cafe Fauchon”，一邊享受著FAUCHON HOTEL KYOTO提供的特別菜單

【銷售期間】2022年11月27日（週日）-12月15日（週四）
【店鋪名稱】Fauchon Hotel Kyoto 10樓/Grand Cafe Fauchon
【時間】午餐時間11:30-15:00（LO14:30），晚餐時間17:00-22:00 (LO21:00) [ 價格 ] 每人 13,200 日元 *已含稅和服務費
聖雅克風味韃靼肉菜/日本牛肉格柵和松露香醬配香菇和松露或迷迭香 Poulet Fermier roti 香菇和花園香草 tartuffine 奶酪 / MOF（法國最佳工藝技師） Hervé Mons 先生奶酪精選甜點 / Kumo no Vacherin 橘子 roti 法國栗子蜜餞玻璃栗子 * 時令、食材可能會因購買而異。

“Salon de Te Fauchon”概況

走出大廳，走上樓梯，茶沙龍“Salon de Te Fauchon”就在二樓展開。巴黎和京都優雅地融合在一起，如隨意排列的粉紅色，從日常生活中劃出一條輕鬆的空間。Fauchon Hotel Paris 備受歡迎的“下午茶”現已推出京都版。還提供各種其他在巴黎受歡迎的招牌甜點和馬卡龍，以及靈感源自京都之夜的限量版風味茶。

營業時間：11:00-17:00（週一-週四）、11:00-19:00（週五-週六-週日-節假日）
座位數：34個座位

“Grand Cafe Fauchon”簡介

位於酒店頂層的“Grand Cafe Fauchon”是可以體驗法國和京都美食和精緻生活方式的時間和場所，享受美食的時刻。準備了體現酒店理念“FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris”的菜單。繼承了Fauchon歷史的巴黎直傳食譜的Fauchon美食。

・營業時間：午餐時間 11:30-15:00 (LO 14:30)、晚餐時間 17:00-22:00 (LO 21:00)
・座位數：52 個
・價格：午餐套餐 5,500 日元起, 晚餐套餐 10,000日元起 *含稅和服務費

京都Fauchon酒店×法航合作活動概要

特設紀念照相亭

紀念法航日本航線70週年的照相館將設置在酒店一樓大堂的大樓梯旁。在照相亭，您可以與法航原裝飛機花車、過去送給乘客的複古行李箱複製品、飛行員泰迪熊等物品合影留念。來到FAUCHON HOTEL KYOTO的每個人都可以享受的照相亭。趁此機會，享受去法國旅行的感覺的同時，拍一張原創照片。
【安裝期間】2022年11月27日（星期日）至2022年12月15日（星期四）
【地點】京都馥頌飯店1樓大廳大樓梯旁

贈送法航商品限定禮遇

合作期間，將向所有入住客人贈送法航商品。
所有客房的“美食吧”裡都擺滿了Fauchon糖果，還有法航原創的Playmobil（一套機組人員玩偶、機上推車等）*。此外，
請期待每人贈送一件的紀念商品，直到入住當天。
【適用住宿期間】入住日期在 2022 年 11 月 27 日（星期日）至 2022 年 12 月 15 日（星期四）之間的客戶
[當前內容]
Air France Original Playmobil *：每間客房準備 1 套。
・紀念商品：每人1件。