京都湯豆腐推薦：2024必吃湯葉懷石美食，探訪4家從老字號到隱藏版的餐廳，網友ptt dcard tabelog熱推｜日本傳統豆皮特色料理名店指南

祇園上森是一家位於京都的多道菜餐廳，主打以當地食材烹製的「京都獨有」精緻料理。這裡的豆腐懷石料理尤為推薦，成為吸引眾多食客的特色。豆腐選用的是來自佐賀野知名餐廳「Morika」的優質豆腐，搭配腐竹和天婦羅，為食客帶來奢華的味覺享受。無論是想品嚐純正豆腐風味，還是希望將豆腐融入整個多道菜餐點，這裡都能滿足您的需求。

祇園上森的料理不僅強調京都當季食材的使用，還在視覺和味覺上帶來雙重享受。隨著四季更迭，每次造訪都會有不同的驚喜。餐廳提供吧台座位和寬敞的桌椅區域，還設有最多可容納26人的包廂，適合各類用餐場合。

無論是春季的清爽冷豆腐懷石，還是夏季傳統的派克料理，祇園上森都會精心準備，讓您在炎炎夏日中感受到京都的清涼。此外，這裡的午餐選擇也十分豐富，是您在京都旅行中不容錯過的豆腐料理體驗。無論是單純品嚐豆腐的美味，還是與好友一起享用多道菜的佳餚，祇園上森都能為您帶來難忘的京都豆腐美食之旅。

南禪寺 順正是一家位於京都的傳統豆腐餐廳，以其獨特的「湯豆腐」聞名。這道經典的湯豆腐料理起源於南禪寺大門前的茶館菜，經過多年的傳承，如今已成為京都美食文化的象徵。順正使用精選的國產大豆製作豆腐，口感柔軟細膩，再搭配特製的湯豆腐醬，讓豆腐的甜味更顯鮮明，是一道極具風味的美味佳餚。

除了湯豆腐，餐廳還提供腐竹作為主菜的料理，並結合使用京都當地的新鮮蔬菜，讓每道菜品都帶有濃厚的當地風情。順正的用餐環境也極具特色，春翔書院這座江戶時代的古建築被列為國家註冊有形文化財產，現如今用作小型團體用餐場所，讓客人能在感受京都歷史與文化的氛圍中，品味傳統美食。

進入餐廳後，映入眼簾的是一片佔地1200坪的庭園景致，無論是白天還是夜晚燈光下的花園，皆令人流連忘返。這裡的湯豆腐料理不僅僅是一道美食，更是順正傳遞京都文化與傳統的方式，讓每位到訪的客人都能通過簡樸而深具意境的豆腐料理，感受到京都的美食哲學與待客之道。

無論是平日的午餐還是晚餐，順正都是品味京都懷石料理的理想選擇。這裡的懷石料理融合了禪宗僧侶的飲食文化，採用四季新鮮食材製作而成，每道料理都細緻講究，適合與清酒一同享用。坐在窗邊俯瞰美麗的庭園，品味這一場視覺與味覺的雙重饗宴，無疑是一種獨特的京都美食體驗。

豐家茶屋是一家位於京都北野天滿宮正前方的豆腐專門餐廳，自1897年（明治30年）創業以來，一直以其精緻美味的豆腐料理吸引著四方賓客。據說，餐廳的成立起因於一位遠道而來的顧客向「豐家山本總店」詢問是否能在店內享用餐點，從此便誕生了「豐家茶屋」。

這裡的豆腐以其特有的製造方法製成，質地柔軟細膩，入口即化，無論是口感還是風味，都令人難以忘懷。其中最具代表性的料理是「湯豆腐套餐」，簡單的湯豆腐展現了豆腐的純粹與細膩，湯汁清淡，卻帶有濃郁的豆香，讓人回味無窮。此外，餐廳還有一道深受推崇的「生腐竹碗」，這道料理回應了許多顧客「如何享用生腐竹」的疑問，成為了必點的招牌菜。

松籟庵是一家位於京都嵯峨嵐山的大自然懷抱中的隱密豆腐餐廳，讓人享受靜謐與美食的雙重體驗。這家餐廳位於前首相別墅的舊址，坐落在河畔巨石上，提供傳統的湯豆腐懷石料理，特別適合豆腐愛好者。松籟庵的招牌湯豆腐選用了京都知名老字號豆腐店「森嘉」的佐賀豆腐，搭配時令精緻食材，精心設計的懷石料理不僅注重味道，更是外觀上的藝術品。

在這裡，客人可以一邊品味美食，一邊欣賞四季不同的自然景色，從潺潺流水聲中感受嵯峨嵐山的寧靜與和諧。松籟庵的懷石料理將自然融入餐桌，從視覺到味覺皆是享受。店內環境更是別具特色，擁有由老闆娘小林芙蓉親手創作的書法與繪畫，為每位客人增添藝術氛圍。這裡不僅僅是一家餐廳，更是一個讓人放鬆心靈、遠離喧囂的理想之地，適合想要體驗京都豆腐料理的家庭與旅客。